第939章 嘎嘣脆

王孫勝是楚國的王孫，出身不可謂不高，他還是伍子胥的義子，在吳國二十年，又北上游歷諸侯，最終歸于趙氏，經歷不可謂不豐富。ミ雜※志※蟲ミ

所以大江南北的吃食，王孫勝幾乎都嘗了個遍：吳國的飯稻羹魚是鮮甜的，越國的香菌也是一絕；楚國的山珍數不勝數，華陽山的蕓菜，云夢湖的芹菜，和猩猩的唇，獾獾的掌燉在一起，堪稱人間美味；齊國的海味，鮫翅和海參都不俗，最著名的卻是東海的鮞魚燴……

到了晉國以后，除了傳統的豹胎等稀罕物外，也品嘗過這里流行的面食，水引餅、烤餅、飴糖點心，還有傳說味道勝過肉食的豆腐之類。

王孫勝雖然不是孔門弟子，卻也有食不厭精膾不厭細的講究，對于食物的見識，他稱第二，只怕沒人敢稱第一。

不過今日在長子郡郡守府邸內召開的這場大宴，端上來的菜卻讓他大開眼界了。”還真是別開生面啊……“

王孫勝心里嘀咕著，眼睛卻盯著面前的菜，一眨不眨。

金黃色的色澤，配著剛撒上的青鹽，散發出讓人垂涎三尺的焦香，這無疑是剛出釜的食物，然而制作的材料卻讓人目瞪口呆，竟是蝗蟲！

長子郡守官署內，擺開了三四十張案幾，能赴宴的要么是長子郡大夫以上的臣僚，要么是當地德高望重的鄉三老、豪長，或者說王孫勝這種跟隨趙無恤率軍滅蝗的將領，都瞧著案幾上的蝗蟲大餐，面露難色不敢不下箸。”吾等都是體面的貴人，豈能吃下賤的蟲豸？“所有人都是這樣想的。”怎么，都不吃？“

首席之上，趙無恤的案幾上也不例外，放著一盤蝗蟲做成的菜肴，他說道：”此乃昨日剛捕到的活蝗，吾得之，命庖廚洗盡塵泥沙，去其頭翅，以豆油炸之，至脆熟方才出鍋。彼既食人谷，人亦食其肉，這樣，余帶個頭，二三子都嘗一嘗吧。“

趙無恤是生吞過蝗蟲的人，烹熟的他更不怕了，當即夾起一點油炸蝗蟲放進嘴里，嚼了幾下咽了進去。

過了一會，趙無恤才睜開眼睛，贊道：”色澤金黃，脆香美味，余味無窮，真乃佐酒待客的一味佳肴！“

官署內的眾臣都隨著他的吞咽，動了動喉結，對其言卻將信將疑，但主君已經兩次食蝗了，自己再不做點什么實在說不過去。

接著，趙無恤又讓豎人將余下的幾種菜送上來，各自吃了幾箸，然后對群臣做了一個”請“的姿勢，趙無恤已經做出表率，現在該輪到他們了。

群臣無奈，紛紛拿起了筷箸，不過有人比他們領先，那就是趙無恤麾下的猛將田賁，他在秦國受的傷恢復的很好，對主君的感激之情卻越發濃重，今日被趙無恤喊來赴宴，別說端上來的是蝗蟲，就算是碎鐵，他也吃給你看啊！

他瞄準的是一碗蜂蜜蝗蟲，大手一把一把地抓起來，塞到嘴里嚼得嘎吱作響。這些蝗蟲做法是先滾滿香料再澆上熱蜂蜜，所以它們又甜又燙，田賁吃得不亦樂乎。

其他人見又有人做出表率，遂夾起一筷箸，閉著眼睛放到嘴里……”咦，味道還真不錯……“王孫勝大吃一驚，他吃的是一串插在竹簽上烤熟的蝗蟲串子。將蝗蟲去翅腿，穿竹簽上以碳火慢烤，烤時蝗蟲上要刷勻豆油，這樣才是保證烤出的蝗蟲外焦里嫩。在灑了食鹽、花椒后，便產生了讓人忍不住想大嚼為快的噴香干脆。

這一吃，才發現田賁和王孫勝沒有騙他們，這些油炸蝗蟲雖然賣相一般，看著瘆人，但燒烤蝗蟲的味道的確很不錯！

臣子們便紛紛稱贊道：”食之如蝦干，不料這小小螽斯，竟然是人間美味。“

趙無恤笑而不言，吃蝗蟲在后世的中國并不算新鮮事，天津人和云南人都好這口，放眼世界，日本人和泰國人也對蝗蟲情有獨鐘。由于蛋白質含量高，油炸的蝗蟲吃起來還有點像炸雞，營養價值和魚肉類相當，是種不錯的小吃。

食髓知味，在嘗到蝗蟲滋味后，臣子們吃起來也沒了心理負擔，畢竟很多人都有吃蜂蛹或者蠶蛹的經歷，論惡心程度，蝗蟲實在不敢稱第一。而且在趙無恤”彼既食人谷，人亦食其肉“的鼓勵下，眾人像是在懲罰蝗蟲的罪行一樣，吃的心安理得，每一口都正義凜然。

在眾人胃口大開后，今日這出蝗蟲筵的主菜姍姍來遲，”烙餅卷蝗蟲“，后世天津的一道著名小吃。

和好的麥面先用搟面杖搟成薄餅，撒上細鹽，搽好豆油，撒點蔥花，然后搟成餅。烙餅的火候更要拿捏得當，烙出來的餅外面微焦，里面松軟。然后挑一肚子都是仔兒的雌蝗蟲，摘去翅膀，掐下大腿，專留一兜仔兒的胖身子，放入釜中炸的焦黃，撈起瀝去了油，撒上細鹽，用蔥花醬油一拌，攤在餅上卷起來吃，一口下去，簡直是香酥誘人！

在主菜被吃得一干二凈后，杯盤狼藉，筵席結束，趙無恤也終于對他們吐露了自己舉辦一場蝗筵的初衷。”百姓費盡氣力捉來的蝗，余用糧食一換一，若是當做廢物處理掉就太浪費了。曬干后貯藏起來，可以喂雞鴨，也可以來年當肥料用，此為一法。“”而且既然蜂蛹蠶蛹能吃，魚子能吃，蝗蟲為何不能吃？扁鵲先生說了，此物不但營養勝似魚蝦，而且有止咳平喘的功效，大可將其當做副食來吃，二三子下去后，可以向下推廣此種吃法，用滾燙的豆油一澆，灑點粗鹽便是一道美味，無恤無能，做不到人人有肉吃，在這荒年里，暫且把蝗蟲當做豬羊來吃罷。“

眾人稱是，于是在趙無恤的有心宣傳下，今日之事很快就全郡皆知，隨之傳播出來的，還有《食蝗八法》，當然這些方法也就富庶的人家會去嘗試，值得注意的是，此法用還特地強調，要用瑯琊產的東海黑鹽最佳，休用安邑鹽……

民間捕捉蝗蟲很容易，百姓將信將疑之下嘗了嘗油淋蝗蟲，頓時翹起了大拇指，開始愛上這種食，畢竟肉食難以獲取，魚蝦也不好捕捉，哪像蝗蟲，隨便在地上擺個籮筐，到日落時都能籠到半籮。

于是食用蝗蟲便在長子郡悄然流行起來，甚至有百姓寧可自己吃，也不愿意用來換米糧了。如此一來民眾捕捉蝗蟲的積極性更上一層樓，到八月中旬后，在分散后數量已大不如前的蝗蟲日益減少，或是因為當地捕捉甚烈，紛紛飛到別處去，或是天氣日漸寒冷，蝗蟲最猖獗的日期已經過了，當地蝗蟲開始不見蹤影。

有食蝗的風氣，加上此前預防措施，往后就算長子郡的蝗蟲年年滋生，也難以成災了，長子郡守尹鐸還說笑道：”來年只怕百姓還嫌這種美味不好捉了呢。”

而魏氏領地，也終于迎來了蝗災的尾聲……

八月份，在肆虐了半個月后，蝗蟲離開了，和長子郡被殺得盡滅的同胞不同，在這里，它們在“神蝗”的名聲下得以保全種群。

那一天，就像聽到了一個統一的口令，幾乎在同一時間里，群蝗展翅飛上天空，它們已經儲存夠了能量，要去合適的地方產卵。一時間，鹽池邑再次暗無天日，所有一切都籠罩在黑影里，個把時辰之后，鹽池邑慢慢在蝗群的邊緣露出亮光。

“終于走了。”鹽氏之女從屋子里露出頭來，舒了口氣。

只可惜，陽光下的鹽池邑，只剩下一片令人悲傷的干凈，他們的糧食被吃得干干凈凈，而草木也全部被啃光，鹽池邑成了一塊白地。

鹽池邑的大多數人家都沒有留下足夠的余糧，他們算好了，在交了稅賦后，米缸里的糧食正好可以吃到粟米成熟。然而現在，新粟卻一粒也沒有了，隨著米缸里的糧食在一點兒一點兒地減少，鄉人的心情也在一天一天地沉重起來。

“神蝗是走了，可冬天該如何是好啊……”

深秋已至，天氣一日冷過一日，光是鹽氏之女她們這個鄉，已有幾戶種田的人家放棄了耕地，投靠遠方的親戚去了。也有幾戶人家，將老人與小孩留在家中，身體強壯一些的主動去安邑入伍。魏氏沒有糧賑濟災民，卻有糧維持河西前線與秦國的零星戰爭，他們可以背糧去河西，背一路吃一路。

但鹽氏之女的父親卻說那是找死，聽說秦國乘著魏氏鬧災，出兵討伐，那邊戰事正烈，到了河西，多半是填溝壑的死路一條。

至于鹽工們，卻還有一絲希望。

鹽氏之女的父親從野無遺孑的地里站了起來，對一家人說道：“別慌，鹽官會來收鹽的，等賣了鹽，就可以進城換糧食！“

全家人又一次看到了希望，然而，平常每個月都會到鹽池邊各鄉收鹽的鹽吏卻左也不來右也不來，鹽氏之女的父親急了，帶著她和長兄，用人力車拉著鹽，主動跑到安邑一觀究竟。進了安邑集市后，卻發現十里八鄉的千余戶鹽工都滿臉焦急地拉著鹽圍在邑市入口，各自交流著，卻沒有什么有用的信息。

于是又等了一整天，到了日落時分，所有人都饑腸轆轆，才終于有管事的出來說話。

魏氏的市吏懶洋洋地撥打著算盤，將糧價從一百趙錢增加到一百三十，又將鹽價撥低了兩倍，這才對眾鹽工說道：”有件事還未告知二三子，從這個月起，安邑鹽官暫時不收鹽了……“(