第六十七章 做烤魚?

張晨眼睛眨巴眨巴了好幾下。

“爸爸，你自己說，我哪一次不靠譜了！”

張文林頓時不說話了，隔著桌子就是一個暴栗過去。

“老子問問還了不得了，別跟你老子廢話，這東西你哪里看來的。”

原來張文林手上捏著的是一份張晨寫了幾天的商業策劃書，抬頭的位置，赫然就寫著“白湖灣烤魚商業計劃書”。

“烤魚是上次在報紙上看到的，商業計劃是書上看的，你不信自己去看，書上都寫著教你怎么開店，你自己不知道看還怪我瞎捉摸，白湖灣那么多魚，除了高品牌肯定賣不出好價錢。”

“但是這烤魚－”

“報紙上說是山城市的小吃。”

“小吃？報紙呢？”

張晨哪里在報紙上看到過，這才96年末，溪嶺烤魚都還沒火起來，就更不說發揚光大的全州烤魚了。

“早就不知道扔哪里去了！”

作為山城市的地方小吃，96年的時候可能沒有人會預料得到，僅僅是不到十年后，烤魚就將四處盛行，上至星級酒店，下到街邊小攤位，隨處可見。

但是現在，烤魚卻仍然是一種大部分都不知道的小吃，僅僅是一種小吃，遠遠還沒有到后來那種都有發展成為主流食品的程度，這里面的商機張晨很有些期待。

白湖灣的水質由于遠離工業區和城市，仍然保留著一開始的那種清澈，而在白湖灣里養出來的魚自然也差不到哪里去，早先承包白湖灣的時候，張晨其實就想過烤魚的事情，但是老張家那時候別說烤魚了，就是連自家三間破房子都修繕不了。

現在搞烤魚的機會成熟倒是成熟了，但是要拿這么一個看不見摸不著的主意來說服老張同志，張晨自認為還是要花一些功夫的，只是這一次他絕對看錯了。

張文林早就篤定兒子張晨這主意搞不好跟買股票和承包白湖灣一樣是誤打誤撞的，但是看著手中那幾張寫得條理分明的策劃話，心里繃著的那根筋竟然松動了。

“這烤魚有人會做嗎？”

張文林一句話說到了正題上，這也是張晨苦于無法解決的最主要的問題。

在后來的市面上烤魚的配方和做法雖然廣泛流傳，隨處可見，但是真的能夠做出不同的口感而且還要保證質量的卻不多見，這也就是為什么烤魚店那么多，但是真正做成連鎖、做出品牌的卻不多見的原因。

當然張晨現在的起點要遠遠超過后來的那些創業者，這就是他的優勢所在。

肯德基為什么能夠成功占領世界市場，事實上并不在于他的質量真的要超越所有同行，而是管理和創新。

“我們不會，但是山城市有人會。”

張晨說完父子倆就都陷入一陣沉默之中。

是啊，山城市有人會，這是事實，但是去山城市山高路遠，張文林遲疑了。

“你確定這個烤魚有前景？”

自從股票事件后，私下里父子倆談正事的時候，張文林自覺地就會把張晨放在一個很對等的位置上。

“爸爸，不管到底有沒有前景，我們都要搞一搞之后才知道，當初的白湖灣和買股票你都知道的，現在白湖灣里這么多魚，你要搞村村通的話，白湖灣的魚就必須要提高附加值，光賣魚能賣多少點錢。

烤魚不管是賣魚，賣的是服務，是附加值，不光是白湖灣的魚，我們白鶴大棚里產的辣椒、西紅柿、各種蔬菜都能作為食材賣出去，而且賣的不只是市場價，還有高附加值。”

張文林聞言后就陷入一陣沉默，吧嗒吧嗒地點了根煙，整個屋子里都被熏得煙霧繚繞，張晨一把從他嘴上抽了下來，扔到地上踩了踩。

張文林剛揚起的巴掌還沒落到張晨頭上。

“總是吸煙對身體不好，旁邊的人吸二手煙更不好。”

手放下。

“我馬上去一趟山城，看看能不能把這事辦成。”

張晨聞言臉上終于露出一絲動容，老頭子真的變了。

以往的張文林對然沖勁足夠，但是不夠心細，為人也不夠果決，做生意數起數伏，可以說一直到張晨獨立成人之后仍舊沒有多大的起色，空有一身的抱負和膽子。

但是現在看來，或許是自己這根翅膀扇的風夠大，又或許是張文林的境遇完全發生了變化，總之張晨很樂意看到自己老子身上產生的這種變化。

“你去山城市可以先到全州和溪嶺這兩個地方去找找那種純粹的烤魚店，先問問情況，看看各家有什么不同的，可以花錢把各家的秘方和工藝都買下來。

這些秘方和工藝我們肯定不能直接用，并不是所有的地方都適合，東西拿回來我們自己琢磨，小姨夫和小姨不是在縣里開飯店嘛，你把他們倆帶去，讓他們順便學一學，回來自個兒琢磨。”

對自家老子交代事情，張晨毫不客氣，張文林也不在意，只是拿了紙筆在那里記著什么，雖然兒子張晨很多時候做事說話都有些欠揍，但是張文林對張晨的信任已經超出了一般人能夠想象的極限。

十一月末的時候，張晨回到學校的第二天，張文林就帶著幾萬塊錢在百崇上了去山城的國道，隨行的人不多，只有張晨的小姨夫石衛兵。

他小姨愛琴前些日子也有了肚子，所以這次沒有一起過來。

石衛兵不是壩頭鄉的，而是相鄰的五嶺鄉人，張晨他小姨愛琴當初也是托人做媒才嫁的剛剛從部隊轉業不久的石衛兵。

石衛兵的性格有些內向，當初劉家老頭子就是看上了他性格木訥不說話，為人老實，這才答應了婚事，要是看在條件上，只怕石衛兵家的條件還差了些，比老劉家還不如。

夫妻倆結婚后老劉家湊了些錢過去，讓他們在縣里租了個小門面開飯店，石衛兵以前在部隊當兵的時候是炊事班的，從部隊里學的廚藝很有一手，但是縣城總體的經濟水平不好，所以生意一般，剛能夠養家活口。

“衛兵，你這技術還不錯嘛！”

上了國道開了將近大半個上午，張文林也有些乏了，原本兩人打算找個地方歇歇腳，石衛兵卻接過了方向盤，一開始張文林還有些忐忑，但是沒想到他車子開的還真不賴。

“以前在部隊的時候學過，姐夫你這車好，比部隊首長的車也要好一些，我以前哪里開過這么好的車。”

石衛兵這句話倒是真的，他專業已經有三四年了，當初初中畢業沒多久托關系去部隊，一開始就學過這些，只是后來轉到的炊事班又過了幾年，這一算起來也有好些年了。

當初他在部隊的時候只怕部隊的首長都沒開過奧迪車，就更不用說張文林這輛年初才下線生產的奧迪200了。

兩人到了將近傍晚的時候才趕到山城市，這人生地不熟的也沒過好去處，于是就隨便下了一家看起來還算干凈的旅社。

由于溪嶺和全州都是在山城北部，所以第二天一大早兩人就驅車首先去了溪嶺，一進城后，迎面而來的就是一股子燥熱的氣息，這時候山城市還沒有成立直轄市機構，當地的經濟條件看起來并不好，即使是張文林也不由得皺了皺眉。

原本他以為壩頭就已經算是夠落后了，但是進了溪嶺之后一路下來這才發現這里的情況還要差一些。

逛了整整一天，兩人別說烤魚了，就是個吃魚的店都沒找到幾家，張文林甚至都在想是不是張晨記錯地方了，到了下午兩人回了旅社休息，一直到傍晚的時候這才出來找地方吃飯。