第三百五十七章

身為老板，他當然很清楚現在店里頭的問題，于是下筆的時候幾乎也沒什么停頓。整整一個半小時，秦風的屁股就沒離開過電腦桌前。蘇糖和王艷梅感覺很新鮮地坐在一旁看著，娘兒倆這算是頭一回見到有人用電腦辦公，很是新奇。尤其是王艷梅，最近這段時間以來，她早就把電腦當成了游戲機和CD機的結合體。

秦風把新的員工準則寫得很嚴肅，完全按照前世公司的正式發文的格式來。

寫完之后再花上差不多一個小時來回修改，一直改到連自己都覺得大腦缺氧了，才總算收了手。

而這時候，差不多已經到了晚飯時間。

秦風伸了個懶腰，蘇糖在一旁問道：“至于一條一條搞得這么細嗎？”

“管理這東西，其實沒什么學問可言，說到底就是細節。”秦風擺出一副老子看不起全世界所有管理學專業的樣子，跟蘇糖裝專家道，“細節越清楚，方案的可行性就越高，執行起來就越順暢。”

蘇糖點點頭，但表情相當茫然，滿臉“我沒聽懂我只是配合你一下”的樣子。

家里沒有打印機，秦風外出了一趟，把新的員工準則打了三份。

打算一份拿到店里傳閱，一份拿給王安看看，最后一份留著存檔，儼然把上輩子的套路全都移植了過來。

回到家，秦建國也已經回來了。

老秦同志進了屋就揶揄秦風和蘇糖，說兩個人才剛搬出去住了一天就又回來，是不是有什么地方不和諧了。其實他沒什么別的意思，但王艷梅卻污力發作地白了他一眼，責怪老秦同志老不正經，怎么能和孩子談論這么羞恥的話題。秦建國反應過來，哈哈大笑。然后秦風就來了句：“不是不和諧，是太和諧了，就怕有什么意外收獲。”

“討厭！”蘇糖神態嬌媚地拍了秦風一下。

秦建國忍不住咳嗽。

王艷梅則是尷尬得說不出話來，畢竟無論是多么開放的家庭，在飯桌上討論女兒和女婿的夫妻日常，都是很難以啟齒的。過了半天，她才微紅著臉，硬生生轉移話題道：“咱們家自己做的菜，和店里就是沒法比。說起來，以后大飯都請董師傅過來做好了，這幾天咱們家的早餐店，生意是越來越好了，回頭客越來越多，都說董師傅做的東西味道好。”

“那就好啊！”秦風很發自內心地高興道。

秦建國和他“分家”，算起來已經快一個月了。

烤串店的原班人馬，秦風帶走了絕大部分，只讓董建山分流到了秦建國的早餐店。

按照秦建國和王艷梅原先的設想，他們本是要開一家專門賣糯米飯和各類包子的早餐店，事實上，他們也確實嘗試了一下。但很快，事實就證明這一行其實并沒有那么好做。前三天，秦建國的店里幾乎就沒什么客人，每天零零星星的一些收入，根本連成本都收不回。這樣熬了大概十來天后，自覺沒有用武之地的董建山提出，在十八中附近專門賣糯米飯根本賺不了錢，一是競爭太激烈，邊上到處都是類似的店，二是產品本身也沒什么特色——反正天底下的糯米飯，差不多都是一個味道。

秦建國是個耳根子軟的人，某些時候又格外的沖動。于是沒跟王艷梅商量，就把新買的一整套廚具全都打對折脫手了出去，轉而和董建山開起了面館。

王艷梅知道后，和秦建國大吵了一架。

秦建國難得硬氣一回，死不認輸地跟王艷梅動之以情曉之以理，王艷梅見木已成舟，也只能由著他折騰。但接下來的一個星期，店里的生意卻是峰回路轉得讓她瞠目結舌。

原來十八中附近的老小區對點心的需求很高。

光是馬路周邊的店鋪，其實就盼了類似的店很多年。

過去一整年，這些小店老板其實已經吃烤串吃到膩了，秦建國這小面館一開，對他們而言簡直就像提供了一間正規食堂。再加上董建山的手藝實在了得，秦建國每天進的貨又新鮮，一來二去，不到一個星期，秦建國這家面館就進入了爆滿狀態。董建山每天累死累活至少工作12小時以上，到后來實在累得夠嗆，秦建國還另外給他招了個學徒工，專門負責打下手。

“現在的問題，就是店面太小，人手也不夠，不然每天毛利至少能到這個數。”秦建國頗為得瑟地比劃出兩只手。

“每天毛利一千？”秦風咧嘴一笑，“行啊，才做了不到一個月，利潤就快有我的一半了。”

秦建國藏不住興奮地繼續道：“十八中這邊上，其實住戶還是很多的，尤其小區里面和周圍還有好多棋牌室和網吧，每天晚上來吃宵夜的人多得很，要不是董師傅實在太辛苦，我真想找個人通宵干下去。現在面館每天差不多能賣出去300碗，要是晚上也通宵賣，我估計一天少說能賣到500碗。”

“那就再請個師傅嘛！”秦風輕描淡寫道。

秦建國馬上道：“哪有這么容易！人家董師傅，五星級酒店出來的，我上哪兒找個一樣的去？”

“誰讓你找這么好的啊，你找個稍微可以一點的不就行了。那些肚子餓的人，吃什么東西不香？”秦風道，但馬上又接著補充，“不過我也不是說董師傅的手藝用處不大，董師傅是招牌，你一個月給他5000塊，但招牌師傅，一個就夠了嘛，面館現在的主要問題是人手不足，不是東西的質量不行，咱們解決問題，要抓主要矛盾。”

秦建國聽秦風的話覺著有理，想了想，又道：“那就算請了師傅，地方還是不夠用啊，請了也白請。”

秦風樂了：“這問題就更好解決了，送外賣啊！你印他個幾千張小廣告，挨家挨戶每家門縫里塞一張。要是咱們家面館真有你說的生意那么好，你相信我，出不了幾天，你除了要請做飯的師傅，還得再請個送外賣的小哥。”

秦建國張口就拒絕，一本正經道：“花那冤枉錢干嘛？我自己送！”(