第六十七章 他竟然懂美食?

他能混到星美美食欄目的總監，靠的可不僅僅是工作能力，更是八面玲瓏的處事作風，這個時候不為領導分憂，那他可就是傻子了。

“這位先生有所不知，美食欄目是我們星美的支柱欄目，是今年評選‘三大網絡杰出欄目’的重中之重。”

“而大唐，雷石兩巨頭在年初的時候也相繼展開‘美食計劃’圍剿星美，都是分別請了韓國云鼎山莊的主廚樸正熙，和RB壽司大師君田正義。

我們原本的嘉賓是醉仙居的徐明德大廚，廚藝本身也是一流，但是在國際上的知名度卻是遠遠不如這兩位。

曲總為了保住“三大杰出欄目”的名額，拜托了英國的馬里亞納斯伯爵才和星云酒店的主廚理查德先生搭上線，并且許諾了一千萬美元的出場費用，洽談月余，理查德大廚才應允來到華夏參加咱們星云的美食欄目。

但是現在卻出了這種狀況，我們根本沒有時間去再找一位身份廚藝與之相匹配的大廚了。”

葉秋聽的都懵逼了，什么狀況，一千萬美元出場費？

尼瑪這是廚子？

哪來的這么金貴的廚子？

“你丫確定是一千萬美元，不是一千美元，或者是一萬美元？”

馮剛被葉秋一問頓時也被問得愣住了，疑惑道：“一千萬美元很多么？云鼎山莊的樸正熙，還有壽司大師君田正義這次的邀請費也達到了八百萬美元，要知道理查德大廚可是世界上唯一一家七星酒店主廚，歐美廚王爭霸賽九連冠得主，確實值這個身價啊！”

同時，馮剛看著葉秋的眼光也帶著一點古怪，這個能讓曲總忌憚的人，怎么會這么驚訝于區區一千萬美元。

其實葉秋不怪葉秋，這廝本身就是個盲流子，前世的時候就是連家常菜都不會做，還指望他關注廚藝界的名人？那是萬萬不可能的。

而且這個星云酒店在前世的時候葉秋就是聽都沒聽說過，上了星級的酒店更是一點概念都沒有。

不過葉秋突然一愣，隨即反應過來，皺眉問道：“我華夏飲食文化數千年之久，川、魯、淮、粵四大菜系百花齊放，甚至一些地方名菜也是經典中的經典，完全不是別國可比，怎么就沒有一個拿得出手的大廚？”

馮剛搖搖頭道：“我國的菜式太過古老，陳舊乏味，而且在世界上知名度極低，在廚王爭霸賽上我們國家的頂級廚師都很難出線的。

我國最頂尖的廚師，川菜大師胡寶忠先生，再廚王榜上也是二十名開外。

其實如果要是不遭遇兩巨頭的圍剿，徐明德大廚也是可以撐起場面的，但是現在其它兩位都是在國際上飽具知名度的大廚，就有些上不得臺面了。”

“放屁！”

葉秋一聽頓時就怒了，粗口頓時就爆了出來。

在場的所有人都愣住了，馮剛被噴的一愣，頓時一股怒火涌上心頭。

這人怎么回事？張嘴就罵人，但是確實拿捏不住葉秋的身份，強自把怒火壓了下去，只是怒視著葉秋。

曲靈犀眉頭也皺了起來，這葉家大少爺也太過百無禁忌，人家也沒招你沒惹你，罵人家干什么。

韓玉竹也是一愣，但是卻是若有所思，她幾次和葉秋接觸之下發現葉秋雖然有點不著調，但是每每行事都是必然有其根由，從來不無的放矢，只是不明白葉秋到底想要表達些什么。

葉秋鼻子都要被氣歪了，雖然他不太懂美食，得到廚藝專精也是為了在咩咩面前秀一手，但是對華夏飲食傳統的驕傲卻是一點都不比那些吃貨少。

本身這廝就是軍人，愛國愛到骨子里了，民族自豪感十分強烈，現在看到自己崇尚的傳統文化被否定頓時就炸鍋了。

心里呼叫系統道：“系統，把四大菜系的資料全都給我調出來！”

“叮咚！一星資料檢索，查詢，消耗裝逼值100點。”

然后系統屏幕頓時出現，四大菜系的簡介資料全都擺在眼前，葉秋冷笑一聲。

“怎么不服氣？那我就讓你服氣，這是在我面前說這話，你要是在華夏廚師面前說這話，小心讓人家打死。”

“我們不說別的，就拿川菜舉例，川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。”

“調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。”

葉秋說道著的時候所有人都愣住了。

什么情況，他竟然懂美食？

葉秋沒有在意周圍人驚詫的眼光，繼續道：“再說烹調方法，在烹調方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席“三蒸九扣”到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。”

“還有魯菜，淮菜，粵菜，地方菜，毫不客氣的說，就是讓你一天三頓換著樣吃，你丫一輩子都吃不完所有的華夏菜，你跟我說單調？”

“而且數之不盡的華夏廚師，革故鼎新，不斷完善，每一道菜上都凝聚的華夏廚師千年的心血，一代代的前赴后繼，你跟我說陳舊？”

“我國自古就有國宴的傳統，宮廷御宴，滿漢全席，你跟我說上不得臺面？”

葉秋侃侃而談，引經據典，頓時說的馮剛啞口無言。

他玩玩沒想到竟然碰見了行內人，他做了這么久美食節目，自然知道葉秋言之有物，而且沒有一絲錯處。

讓他震驚的是這人對美食的了解竟然達到了這種地步，寥寥幾句話就能把川菜的精華概括出來，作為美食欄目的總監，平時也接觸過各種各樣的名廚，但是能把一系之菜領會到這種信手拈來的地步的人，他還從未見過。