三百七十七章:小算計

人在不一樣的位置，能看到的風景也是不同的。

東市口弄堂的街坊只能想到天哥兒能夠將豬下水除腥去騷，一些小商人則會想到如何能夠將這去腥除騷的配方弄到手，或是與天哥兒合作，則可以打開一片空白市場發財。

而站在更高位置的商人們則會考量，這藥液既然能夠給朝昌長毛豬下水這樣重味兒的肉塊除味，是否也能應用在別的靈獸猛禽身上。

要知道，越是強壯的獸類，身上的味道就會越重，以往藥師研發除腥去騷的秘方，成本十分高昂，很多時候為了完全去腥，藥草甚至比肉料價格更貴。

而這種類型的藥液，大多都在世家豪門的后廚里，也只有這些家庭能夠負擔得起，為靈獸猛禽除騷去腥的開銷。

試問，這樣珍貴的藥液又哪里會用給豬下水身上呢，畢竟豪紳貴人們，也不吃這種下賤的食物啊。

在天哥兒的有心宣傳下，整個東市口都知道了天哥手中有可以祛除豬下水腥臊氣的秘方，還有那美味的不可方物的鹵肉。

這天，天哥兒正在院里煮肉，院門便被敲響，打開一瞧，正是賊眉鼠眼的胖子刀術。

一看是自家小弟，天哥兒翻了個白眼扭身便走，還嫌棄道：“不好好在后廚呆著，偷什么懶？”

“是劉胖子讓我來的！”胖子刀術靈活的閃身進院，把門帶上的同時還理直氣壯道：“昨日劉胖子聽說天哥兒你這有去腥除騷的秘方，今兒一早便來了廚房把我單獨叫去，說是我和天哥兒關系好，讓我想辦法將秘方套來，只要套出來就給我長奉，九百金一個月，胖爺我呸！”

轉過身的胖子一臉諂媚，靈活得像個肉球，幾下滾到天哥兒身邊道：“那蠢貨也不想想小刀和天哥兒是什么關系，區區三百金，就想讓胖爺把天哥兒賣了，真是白日做夢！”

繼續在鍋里攪肉的天哥兒絲毫不為所動，專注的目光只盯著鍋中，仿佛沒有聽到胖廚子的話。

而一看天哥兒居然沒有動容，胖子刀術自顧自尬笑一聲，抽了抽鼻子又道：“天哥兒，這鍋里就是那神仙肉嗎？不是說響起撲鼻，能將整個東市口都蓋住，怎么小刀聞不見味兒啊？”

仔細朝鍋里看才發現，之所以沒有香氣，是因為鍋中蒸騰而出的熱氣全被天哥兒收入袖中，胖子眼睛一轉便知道，為啥傳聞說那香氣能將整個東市口蓋住了。

豎起大拇指，胖廚子朝正在攪肉的天哥兒使勁吹捧道：“高！天哥兒，你這一手真是太高了，將這熬煮的香氣全都聚起，然后出鍋時一股腦放出去，那還不肉味縱橫，香飄十里啊！要是聞了這個味道，再吃其他東西，可不得寡淡么！高，真是高！”

“去接個凈水！”

對于胖子的吹捧，天哥兒早就習以為常，面無表情的同時，還不忘支使對方幫忙，而胖子也絲毫不以為杵，端著盆就跑到柴房盛水的缸邊，打開蓋子正要舀水，卻聽到柴房中有嘎吱嘎吱的咀嚼聲，嚇得盆都跌入缸中，尖叫道：“何方妖怪，還不快快出來，胖爺看到你了！”

“瞎叫喚什么！”聽到動靜的天哥兒沒好氣道：“房里哪有什么妖怪，是那病號，別吵著人家，端了水趕緊過來！”

“哦？哦！”意識到丟人的胖子臉一紅，拾起缸中水盆，舀了盆水便湊回天哥兒身旁，看著天哥兒將鹵料重新取出，放入另一鍋中，以巨大的漏篩將原先那鍋鹵料殘渣瀝出，將只剩半鍋的鹵汁添入清水和新的鹵料重新煮上。

這兩鍋鹵頭正是保證味道的根本，而深得廚道三味的胖子一看天哥兒換料添鹵的技法如此純屬，更是止不住的夸贊道：“講究，真是講究！就憑天哥兒您的手藝，若是愿意開個菜館，那還不得顧客盈門啊！依小刀看，就算是那什么中州財神樓的大廚，也不過如此了吧？”

熟練將肉料轉入另一鍋鹵水中的天哥兒無視了胖子的吹捧，扶額嘆道：“行了行了，少拍馬屁，說說吧，你又使什么壞了？”

“看天哥兒您說的！小刀向來規規矩矩的，哪會使壞！這不是好些日子沒見掛念天哥兒，想來看看您么！”

肉嘟嘟的胖臉無比憨厚，看著就像個人畜無害的胖小子，但這么多年相處下來，天哥兒就是用腳趾頭觀察，也能知道這貨的小心思多著呢。

天哥兒又翻了個白眼：“只是掛念大哥是吧，那現在也看完了，該回客棧后廚了吧，可你這么回去，肯定被人看出你陽奉陰違。這樣吧，大哥揍你一頓，這樣帶傷回去你就說偷秘方的時候被發現了，和我鬧掰了，劉掌柜就不會懷疑了！”

說著，天哥兒放下鐵勺，松動十指關節發出“咔嚓咔嚓”的響聲，一副要動手揍人的模樣。

胖子一看天哥兒動作，嚇得連連擺手道：“等等，等等！別動手！今早兒劉掌柜找完小刀，小刀回到后廚就跟幾個廚子商量了下，有天哥兒這秘方，我們還跟這兒干什么勁兒啊，還不如辭了來跟天哥兒干呢，畢竟天哥兒要弄吃食兒生意，怎么的也得有幾個打下手的不是？”

說著說著，胖子又一臉諂笑的湊上前道：“小刀雖然沒有別的能耐，但切菜洗菜可是一把好手，給天哥兒您打下手正合適，正合適！”

“一天到晚的，能不能干點正事兒，后廚的掌勺全都辭了，云來客棧還開不開了？”一聽刀術的話，天哥兒皺眉訓斥道：“當時青天幫解散，要沒有劉掌柜收留，你能養得這樣一身肥膘么，如今一有苗頭就煽動廚工辭了，以后還有誰敢用你們！”