第1152章 做炒米了

秦雪聽了后想了想，做炒米也不會多大事，做就做吧。

“我。”歐陽紫雨。

“我。”林翠萍。

晴雪看到連方繡也舉了手，她都有些無言了，難道這個時候的炒米很難嗎？

秦雪不知道的是，因為大家都不知道炒米是怎么做出來的，所以他們才想學。

這個時候是有炒米的，只是都沒有人親眼見過人家制作而已。

所以在他們的心目中這是一種很神秘的事情，那就是人家的技術。

可想而知，人家的技術又怎么可能會讓你知道。

因此，大家都知道炒米好吃，卻不知道要怎么做。

其實秦雪知道，也不是說他們都不會，而是因為舍不得材料吧，所以才沒有人去做。

而秦雪想的也沒錯，大家因為窮怕了，所以都舍不得拿這些吃食去浪費。

“既然你們都想學那就一起來吧。”秦雪看著他們一臉欲欲躍試的樣子，開口說道。

“嗯嗯。”四個人同時點頭應道。

秦雪讓他們四個人站在一旁看著，然后刷鍋。

“你們誰來幫我燒下火。”秦雪洗好過后問著四人。

“我來吧。”林翠萍直接走到灶門口坐下，然后點過塞柴，動作干凈利落。

秦雪看了后就沒管了，她還有別的事情做呢。

“樂樂，你去拿一些米來給我，歐陽，你去把外面晾著的沙石端來給我。繡你不方便就在這里看著就好。”

秦雪安排著工作，分配著各人該做什么。

“好。”秦佳樂和歐陽紫雨點頭。

秦雪取了一些白糖出來等下用，然后刷了另一口鍋，等下熬糖。

“秦雪，這個要怎么用？”歐陽紫雨端著沙石進來問秦雪。

“倒鍋里去炒熱滾燙。”秦雪頭都沒回的答道。

歐陽紫雨按照秦雪說的去做，端著沙石就倒進了鍋里。

秦雪取了糖過來，看著鍋里面的沙石，其實炒米應該用高硬度的石沙砂，或者是石英石沙砂的。

可是這里沒得那種石沙砂，所以秦雪只能讓妹妹去河里撿了，不然直接用鍋炒，秦雪怕不均勻，會影響口感。

她用這種辦法，也可以讓妹妹她們很容易就學會，她覺得挺好的。

“現在東西都準備好了，這沙石也滾燙了，現在你們看著怎么做的，等下就要你們自己動手來炒，可以吧。”秦雪看著四個人問。

“可以。”四個人互相看了對方一眼，然后異口同聲的答道。

“很好，那現在開始哦。”秦雪把米倒進或者和沙石一起翻炒，教著她們一步一步的操作。

教得很仔細，講解得也很詳細，力求她們都能學會。

“現在我把它們壓實壓平，冷了就可以吃了，是不是很簡單。”秦雪邊壓炒米邊問她們。

“看起來是很簡單，就是不知道等下操作起來做不做得好。”

歐陽紫雨沒下過廚，所以她是最沒有信心的一個。

其他三個人倒是沒有發表什么意見。

“歐陽，你要對自己有信心一點。只要火候掌握的好，做起來還是很容易的。”秦雪拍拍歐陽紫雨的肩膀說道。

火候小了炒不起來，火大了就會糊，所以掌握火候是最重要的一點