第一百五十五章 討論

“L20你喜歡提督嗎？”

“啊？”L20有點傻，不知道重慶為什么那么問，反正她從來沒有想過那個問題。

“我的意思是。”重慶頓了頓，換了一個說法，“L20你覺得提督怎么樣？”

“還不錯吧。”L20說，“感覺和大家口中的提督不太一樣。”

“又一個可憐蟲在劫難逃。”重慶攤手，沒有人能夠成為提督的秘書艦后，還可以逃掉的。

蘇夏不知道重慶在干什么，否則一定痛斥重慶，你這小姑娘不講道德，居然背后說人家的壞話。他看著逸仙拿著大湯勺放進油鍋里面，輕輕地推動著炸魚，好奇問道：“這魚要怎么樣才算是炸好了？”

“炸到金黃色就可以撈出來了。”逸仙回答。

“感覺現在就金黃色了。”蘇夏說。

逸仙搖頭，說道：“還不夠。”

“感覺已經金黃色了啊……不懂。”蘇夏說，“所以人家都說做菜這個真的看經驗，就算有食譜也沒有辦法做出一樣的。”

“不知道。”逸仙說，“我其實也不是經常做菜，感覺還是挺容易的。”

“那就是天賦了。”蘇夏說，“反面就是英系了，沒有天賦。”

“可能有一點吧。”逸仙說，重慶就是無論怎么努力，廚藝進步始終緩慢。

魚炸得差不多，已經是金黃色了，可以聞到香味了，逸仙拿起漏勺把炸魚撈起來。稍微晃一下，以免炸魚沾著太多油，然后放在早就準備好的碟子里面。魚頭還要再炸一下。

“提督要嘗一下嗎？”逸仙問。

“好嗎？”蘇夏自然不會拒絕，他對吃是很愛好的，“直接扯嗎？”

“直接扯就好了。”

蘇夏伸手撕了一點魚肉下來，送入嘴中，慢慢的咀嚼。老實說其實沒有什么味道可言，畢竟只是將魚切好，然后炸一下。即便如此，不妨礙他點頭，贊美：“不錯。可以。好吃。”

“提督真會說話。”逸仙說，“只是炸好了，醬汁還沒有淋。”

“就算沒有淋醬汁……”蘇夏面不改色，“魚肉細膩、爽口，不焦不老，炸得剛剛好，這是逸仙的水平。不然換做我來炸魚，把握不住撈出來的時機，要不然是撈早了還沒熟透，要不然是撈晚了魚肉焦了。”

盡管蘇夏說得有理有據，逸仙肯定那是客套話。

蘇夏不管那么多，他只管說：“說真的，以后再也不看什么做菜視頻了，想學做菜直接找逸仙就可以了。”

逸仙有那么一瞬間想要開一下玩笑。提督想吃什么，逸仙會幫你做，你學做菜是為了做給誰吃？

逸仙當然不會那么說了，只是笑一下，說道：“好啊。”

蘇夏說：“我自認為還是有點天賦的，到時候青出于藍而勝于藍，你不要感覺不好。”

“提督很自信嘛。”逸仙說。

“到時候就讓我來做給逸仙吃。”

“嗯。”逸仙性格含蓄。

魚頭也炸好了，撈出來擺好。接下來是熬制醬汁了。另取一個灶，一口鍋，放入番茄醬，小半碗水，加豌豆、玉米粒，再混入白醋、白糖、鹽，煮至番茄醬變濃稠。勾芡。最后把醬汁淋到炸好的鱖魚上，一個松鼠鱖魚就做好了。

逸仙從筷筒里取來筷子遞給蘇夏，說道：“提督現在嘗一下怎么樣。”

蘇夏接過筷子，夾了一筷子魚肉。逸仙的手藝無需多言，自然是美味無窮。蘇夏有心夸獎一番，苦思冥想之下，不知道應該怎么夸，硬著頭皮說道：“回味無窮、唇齒留香、珍饈美味、香甜軟糯。”

“提督不要難為自己了，不會夸就不要夸，憋了好久憋出那么幾個成語，我聽了為你難受。”重慶聽到蘇夏的夸獎，實在忍不住插嘴，“什么叫做香甜軟糯，用在炸魚上面真的沒問題嗎？”

蘇夏有心想要反駁，不知道怎么反駁，幸好L20幫忙解圍了，她是早就迫不及待：“我也嘗一下。”

蘇夏把筷子遞給L20，提醒道：“嘗一下就夠了，不要吃太多了，等到吃飯了再說。”

“我又不是小孩子。”L20十分不爽。

“你不是小孩子，但是笨蛋啊。”蘇夏喜歡欺負L20，傻孩子。

“你才是笨蛋。”

蘇夏看著L20動作極為不熟練地使用筷子，他突然蹙起眉頭，有一個問題。

“做這一個松鼠鱖魚就花那好長時間吧？”蘇夏說。

“是啊。”逸仙說，“所以要加快一點速度了。現在已經是十二點多了。”

“重慶，你也來幫幫忙，洗洗菜就好了。”逸仙指揮。

“交個我吧。”重慶說，不用做事是很好，局外人的感覺也不太好。

“我也想幫忙。”長春等著L20嘗完，她也要嘗一下，現在又要幫忙，她就是喜歡湊熱鬧。

“不用長春你幫忙，總是幫倒忙。你想要幫忙的話……那就找找大家吧，告訴差不多可以回來了，準備吃飯了。”重慶望向蘇夏，“提督你打算坐享其成，還是幫幫忙？”

“你們需要的話，我不介意幫幫忙。”蘇夏說，“不過我原來那么問，一個松鼠鱖魚做出來花了好長時間……不是覺得慢了，等到吃午餐不知道要什么時候。主要是想要……逸仙你們會做大鍋菜嗎？”

“雖然沒有做過，學一下就會了。”逸仙說，“提督問大鍋菜做什么？”

“我就是突然想……我這一次找逸仙，找了一個借口的出來的，說是想要聽聽你們對大食堂的意見。”蘇夏說，“現在看你做一道菜都那么麻煩……鎮守府足足好幾百個人，要準備那么多人的食物，必須要大鍋菜才行吧。”

“如果是要為鎮守府那么多人做菜，肯定要大鍋菜。”逸仙說，雖然沒有管理過大食堂，作為一個廚師大概推算一下還是知道的，“但就算是大鍋菜，提督想要一個食堂供應鎮守府那么多人的話，至少需要十個人左右負責吧。”

“十個人恐怕還不夠吧。”蘇夏說，“因為我希望大食堂……不是僅僅提供那么幾種菜給大家吃就完了，像是那些學校的食堂一樣。我希望大食堂可以提供的菜種類豐富一點，而且味道還要好。”

“沒問題，十個人也差不多了。”逸仙說。

“愿聞其詳。”蘇夏說，他真的蠻煩惱大食堂的事情的。一方面不能累著大家，所以人少了不行。那就多一點員工就好，但感覺蠻難找到那么多適合的人，也不容易的。

逸仙作為八大世家掌門人之一，不是溫柔就夠了，能力也不小的。

“十個人為鎮守府那么多人準備食物，還要種類多一點，味道好一點，看起來好像很難，其實也沒有那么難的。”

“首先菜的話，肯定要大鍋菜，不能像是我們現在這樣，一個松鼠鱖魚就要花好多時間制作。而且大食堂只能提供一些普通的菜，那些復雜的菜是沒有辦法保證的，只能提供一定數量，先到先得。”

“在這樣的情況下……許多食材我們可以直接購買，而不是像我們現在這樣慢慢準備。好像雞肉我們可以直接在外面采購，處理好了的雞肉。雞翅也好，雞腿也好，都是一樣的。買回來，我們再加工一下就好了。”

“現在科學很發達，有許多機器可以幫忙切菜、絞肉，甚至是和面，可以省掉我們許多工作。不然那么多人的食材，每天準備都要花許多時間了。當然這樣準備出來的食材，不會有我們親自動手準備得好。”

“對一個大食堂來說，收拾工作也是不容易的。但我們可以購買洗碗機。洗碗機肯定不如我們大家洗得干凈，但是鎮守府里面又沒有外人，大家都是自己人，差不多就可以了。”

“十個人可能還是不夠，十五個人肯定足夠了。”

“具體的要等到運營后才知道了。”

逸仙這么一說，蘇夏感覺思路一下豁然開朗了。是啊，又不是一家人做飯做菜，有些機器沒有必要買，大材小用。如果要為那么多人準備飯菜，必須要購買設備，然后許多工作就可以交給機器。

“今天這一趟真的來對了，不然我還想一個食堂放上幾十個人。”蘇夏笑起來，“不過我真的感覺很意外，逸仙居然知道那么多機器，使用機器。”

逸仙說：“提督不要把我當做老古董。”

“是。”蘇夏說，“是我偏見了。”

“不僅僅是這樣。”重慶說，“現在外面不是有許多自主自助餐嗎？只要準備一個湯鍋，一個電烤爐就好了，剩下的交給客人就好了。我們也可以那樣做，只要準備好食材，其他的工作可以交給大家。”

蘇夏自助餐吃得不多，偶爾也有一次，回憶一下，世面上的確有許多那樣的自助餐店，他說道：“然后那些食材，肥牛卷、羊肉卷、蝦什么的，直接買就可以了。”

“你們在說什么？”寧海暫時忙完了工作。

接下來，大家一起討論如何改革大食堂，有什么是必須注意的。不過該忙的時候要忙，暫時忙完了可以參與一下。

很快飯菜準備好了，可以準備吃午餐了。