一百二十七章 飲食廣場

而且這里的服務，這里的購物環境。都令平川縣的居民們感到舒適和愜意。在這里，他們可以隨意地翻看華物，可以想拿就拿，想放就放。可以拿到最后臨付款的時候再丟下。而不會有任何人對此行為給予任何不禮貌的反應。而且令這些人感到欣喜的是，家樂福市收款的時候，碰到五分以下的零頭，一律都會免去。雖然只是小錢，但是集腋成裘，時間長了，也能省不少錢的。

對于這一點，孫照倫還曾經有所擔憂，害怕有人會為了節省這幾分錢，將應采購的貨品分幾次購買。方明遠卻一笑了之道：“孫經理。時間就是金錢，這個概念雖然目前大家還不那么重視，但是隨著經濟的展，人們會越來越在意方便快捷。而不是這幾分錢的便宜。

雖然說，就目前來說，也許我們會少一些利潤，但是我覺愕吧，反復排隊從別一角度來說，也無疑是在為咱們做廣告，正是因為咱們家樂福深入人心，所以大家才都喜歡來這里購物，所以咱們交款臺那里總是排著長長的隊，是不是？”

“可是孫照倫原本想說。那樣會使得很多人因為買的東西少。而覺得不值得為此排隊，而放棄采購。但是他轉念一想，這里并不是香港，自選市目前來說家樂福是獨一無二的，這些人也沒有別的可選擇的余地。百分之十的差價就足以令絕大多數人打消了另尋他家的。

“而且，我認為，為了節省一些錢而反復排隊的人，肯定是家中困難。只會是極少的一部分人，咱們就當是做善事好了！”方明遠一錘定音道。不過即便是如此，方明遠仍然要求店里要根據客人的多少來決定收款人員的多少，除非在高峰期，否則盡可能地避免讓顧客們等待交款的時間過長的情況生。

他們的交談后來不知道怎么傳了出去，然后又從店員中傳到了縣里，聽到這番話的人，無不對家樂福又生了幾分好感。

“孫經理，看來咱們又得考慮再招騁一批人員了。”在經理室里，方明遠靠在沙上看著外面川流不息的人流，輕聲地道。

“準備再招聘人員？”孫照倫微微吃了一驚，雖然說他想到了接下來方明遠肯定是要挾此勢頭快擴張。但是卻沒有想到這才開業第七天。方明遠就提了出來。

“方少，雖然我們在平”已是大獲成功，但是時日鼻究還短，我們還是立足未穩，而且大批的資金壓在了采購而來的物資上，哪有多余的資金再開新店？”平川雖然是一個，縣，但是人口終究有限，購買力也有限，在孫照倫看來，短時期內是撐不起第二家店面的。如果說走向鄰縣擴張，那么更是需要慎之又慎。那里畢竟不是平川，方家沒有那么大的影響力，想要復制平川的成功，恐怕不是想像的那么輕而易舉。

“咦？我什么時候說了耍再開新店了？。方明遠奇怪地看了他一眼。自己只是說打算再招一批人員，怎么就讓孫照倫想到了開新店上去了。

“不開新店，那方少您再招聘做什么？如今市內的人手雖然有點吃緊，但是整體來說，還是適度的。不需要補充人手。”孫照倫也是讓方明遠攪和地一頭霧水。不明白他到底意欲何為。

“孫經理前天不是提議要把這院里也利用起來嗎？這么大的一塊地，用來停自行車顯然是有些浪費了，我和警察局也進行了溝通，他們同意在院外的道路上設置自行車的停放處，這樣一來，這一片空場咱們就可以徹底地利用起來。”方明遠指著市周圍的空地道。

“這么說，方少你同意將這一片空地進行招商了？”孫照倫喜上眉稍道。他打算在這院里沿著墻壁設一溜攤點，可以出租給平川縣內的那些經營吃的業主，這樣一來。到家樂福市購物的顧客們，不出院門。就可以享安

這一點，令方明遠對于秋暇的眼光也是頗感佩服，她所舉薦而來的這個孫照倫，還真是有幾把刷子。兩世為人的方明遠自然知道，大型市中設置美食城已是后世里的一個標準，到了２o舊年以后，甚至于市、游戲廳、電影院、健身房、酒店、美食城、各種專賣店都會集中到一棟建筑物中，讓顧客們足不出樓就可以享受到周到的服務。

所以，對于他的這個提議，方明遠自然是不會拒絕。但是與孫照倫所設想的不同，他是想將這些攤位也納入到市正常管理內，而不是僅僅收攤位費。

孫照倫微微地皺了皺眉頭，從市的管理角度來說，他仍然是傾向于將這些攤位出租給縣城里經營小吃的業主們，這位市里就只需要維持基本的秩序和場地的衛生即可。既掙了錢，利用了場地，吸引了顧客在市里多做停留，又不會過于加重管理人員的負擔。如果說將這些攤位的經營者也納入到市的正式編制中，那么每天僅各種食物的采買和準備，就是一項繁瑣的工作，這樣無疑會加大市的成本支出。

“孫經理，我明白您的想法。準確的來說，如果說可以的話，我也希望是這樣運做”。方明遠的話不由得令孫照倫更加迷惑不解了，既然方明遠也認為這樣運做是對的，那么為什么還要堅持招騁人員呢？

“孫經理，招聘新的人員，一來可以減少因為我們市開業，對于縣里同行業的沖擊！李東星縣長已經暗示過我，希望咱們能夠吸納部分中心商場的職工，減少其職工的數量，中心商場這幾年來積重難返。破產已經可以說是不可避免了。而咱們的開業，無疑對它是一個沉重的打擊。況且就算是日后有人接手，也不可能將目前所有的職工完全接收過去。這是一個，沉重的包袱；二來，孫經理來自香港，你們那里各種商業的規則已經建立地十分完備。一旦出現什么意外情況，究竟應當如何處置，大家都可以說是心知肚明。但是平川縣不同，國家在實行改革開放政策，經濟在轉軌。很多法律法規、規章制度并不健全，從一開始就將這些攤位交給那些小吃業主們，我擔心一旦有什么食品衛生上的意外生，會連累到咱們市的聲譽，那樣的話，收得那些攤位費。還不夠咱們挽回損失。

所以一開始的時候，還是由市自己經營，相信以孫經理對經營上嚴謹的態度，不會生什么因為食品衛生不重視，而被人投訴的事情吧。”方明遠的這番話，說得孫照倫也不禁連連點頭。

“三來呢，這也是對店員的一種儲備，一旦日后決定再開新店面。那么咱們就可以將這些攤位出租給那些經過一段時間考察，各項工作能夠達到咱們預定指標的業主們。這些店員們就可以抽調到新店面里充當骨干力量，以老帶新。而且我相信經過這一段時間的經營，這些攤位屆時可以租出一個更好的價位。豈不是一舉三得？”方明遠笑道。“稍微麻煩一些的地方就是，咱們得招聘幾個廚師了，而且礙手藝不錯，精通小吃的

孫照倫沉吟了片玄，一拍手笑道：“方少，這個好辦，咱們只要將消息傳出去，相信那些小吃業主們肯定有動心的。咱們只要加上一點。凡是在此期間，在甫正式工作過的廚師，其自己也罷，派他來的人也罷，都可以享受承租的優先權。恐怕到時候咱們不用招聘，也會有大把的廚子上門的”。

兩人不約而同地笑了起來，就如同一大一的兩只狐貍一般。孫。照倫此時才真正地認同了方明遠的商業頭腦，他比自己想得還要明白，還要透徹，而且兼顧了方方面面，他的這個計劃，顯然比自己的最初的想法更為穩妥和完善，不但討好了縣政府，為自己儲備了店員還順便提高了攤位的租價。相信經過一段時間的經營后，那些小吃業主們會心甘情愿、求爺爺告奶奶般地掏出大把的攤位租賃費的。這可比自己前去招商要省心省力地多。

于是在第二天，一個令整個平川縣經營小吃的業主們都為之蠢蠢欲動的消息在縣里迅地擴散了開來家樂福市要在市內開辦飲食廣場了！澗書曬加凹曰氐姍不一樣的體胎”、說閱讀好去外手機看本書請上拇指