第7，8章 關于菜油

胡三沖女兒咧咧嘴，有些訝然地看了一眼宋舞霞。想起自己前幾天無緣無故沖小姨子發火，有些不好意思地撓撓頭，可再看看她和死去的老婆一模一樣的外貌，心理又有些不舒服，她們兩姐妹實在長得太像了。

見胡三直勾勾地看著自己，他眼睛的焦距卻放得很遠，宋舞霞知道，在他眼中，他看到的是另一個女人。她輕輕嘆了口氣，把雁翎和雀翎打發了去找陳二狗，輕輕喚了一聲“姐夫”。

胡三悶悶地應了，這才發現院子中沒有其他人了，顯得有些局促。他一直覺得是自己害死了老婆，所以小姨子應該很恨他。想起妻子在臨終讓他發的毒誓，他的臉色又陰沉了幾分，惡聲惡氣地說：“你不用口口聲聲喚我姐夫提醒我，我答應她的事一定會做到。”

宋舞霞愣了一下，幾秒鐘后才明白他說的是自己承諾永不娶她為妻的事。看著胡三的悶悶不樂，宋舞霞輕輕搖搖頭，“我喚你姐夫，因為姐姐對我說，你是一個好人……”

“她真的這么說？她說我是好人？”胡三的眼中滿是期待，然后他似想起了什么，眼神暗了下去，隨即像下了什么重要決定似的，肯定地說：“我認你當妹子吧！”

前世的時候宋舞霞一直認為干哥哥，干妹妹什么的最曖昧了，這一世，她只想平平安安地活下去，其他什么都不重要，所以她就當沒聽到，勸慰道：“姐夫，姐姐已經死了，你現在應該想的是雁翎和雀翎，雖然她是我姐姐，但活人總比死人重要不是嗎？”

“你和她真的不一樣。”

胡三脫口而出的話讓宋舞霞心中一驚，她最害怕的就是別人懷疑她的身份，只得按捺下已經到了嘴邊的話。一時間院子中靜得只能聽到路過的鳥叫聲。在空氣即將凝結的前一秒，趙嬸子和陳二狗進來了。趙嬸子的手中拎著已經洗干凈的大魚，大聲問：“霞姑娘，現在怎么辦？”

宋舞霞還真不知道怎么辦，做沙拉她會，但煎魚……可說自己不懂吧，難道以后真的要每餐都吃只有“腥”味的清蒸魚？轉念想想，反正她暫時還不能活動，趙嬸子做慣了飯菜，應該有些基礎，她循著記憶依樣畫葫蘆指揮一下應該能蒙混過去。

這樣想著，她仔細觀察起了那條魚，覺著有點像青魚，又覺得有點像花鰱魚。“這樣吧，你先把魚頭剁下來，反正晚上也就我們幾個人，做個豆腐魚頭湯吧，山寨有豆腐吧？”

趙嬸子點點頭，拿眼睛瞟陳二狗。陳二狗急忙跑了過來，小聲地說：“霞姑娘，這魚是寨主好不容易從河里抓來的，哪能只吃……”

“你啰嗦什么，她想怎么著就怎么著吧！”胡三踹了陳二狗一腳。

“我又沒說只吃魚頭。”宋舞霞笑著說，在心里又補上了半句：只是還沒想好魚肉應該怎么煮。說話間趙嬸子已經把魚頭剁了下來，宋舞霞見魚肉十分厚實，想著：一不做二不休，就當青魚處理吧！

以前，過年的時候她見過養母處理大青魚，所以說道：“這魚肚子麻煩趙嬸子把它切成這么薄的一小片。”她用手比劃了一下，“然后放在廚房陰干，明天做午飯的時候打個兩個雞蛋，在里面放上鹽，然后用蛋汁裹上魚片，放在油鍋里炸，至于魚尾，還要麻煩趙嬸子用鹽腌一下，不要太多的鹽，也就……”她望了一眼魚尾巴，有些不確定的說：“也就兩勺吧，然后把它吊在廚房吧，明晚加些配菜紅燒一下就成了。”

看到趙嬸子用驚訝的眼神看著自己，陳二狗更是一臉崇拜，宋舞霞覺得自己過關了，檢查起一旁的調料。鹽，醬，醋，米酒，辣椒的分量都很足，獨獨菜油，只有壇子底的一點點，于是說道：“魚頭一定要煎透，所以可能要加多一些油，還有蔥姜也要備足了。”

這回為難的不是趙嬸子而是陳二狗了，他看了一眼胡三，見寨主瞪了自己一眼，拔腿往院外而去，回來時抱了一個壇子。

宋舞霞并沒在意，見趙嬸子已經切完了蔥姜，豆腐也已經準備好了，火也生上了，就讓陳二狗往鍋子里倒油。剛倒了四分之一碗，陳二狗停下了，宋舞霞示意他繼續，又倒了四分之一碗，陳二狗又停下了，宋舞霞解釋說：“煎魚頭如果油不夠，魚頭就煎不透，湯就會有腥味……”她還沒說完，胡三抓過壇子，“咕咚咕咚”就往鍋里倒了半壇子的菜油，陳二狗心痛得眉頭都糾結在了一起。

為什么宋舞霞的飯菜和胡三他們的飯菜是分開煮的？就因為菜油在大楚是精貴東西，一小壇子菜油要五兩銀子，都夠小門小戶幾個月的開銷了。所以兩年來，菜油也只有宋家姐妹的菜里面才能加幾滴。就算是寨主胡三，逢年過節最多也就吃些豬油。

習慣了精制油，橄欖油，葵花籽油在超市鋪天蓋地地促銷，宋舞霞哪里知道菜油的昂貴，還在心里想著古人倒是挺懂得養生，知道少油，少鹽。

經歷了倒油風波，后面挺順利的。趙嬸子趁燉魚湯的時間又炒了幾個菜，晚飯也在很融洽，很和諧的氣氛中結束了。

誰也沒想到，在夜深人靜的時候的，一個人影晃出了山寨，鬼鬼祟祟地往山后的林子里鉆，待到山寨的燈火都看不到了，她輕輕擊了兩下手掌，一個身著黑衣的男人從樹上跳了下來，焦急地問：“怎么樣，今天見你進了小院，到底查清楚了沒？”

女人搖搖頭，顯得十分疑惑。“這事還真挺奇怪的。”說話的赫然就是趙嬸子，“按說如果她真是大家閨秀，是斷不會和下人一起坐著吃飯。而且今天她居然還教我做魚，甚至還知道怎么腌咸魚，這咸魚只有南方的下等人家才會做。”

“你的意思說，她被掉包了？”

“那也不一定。”趙嬸子搖搖頭，“今天，光做個魚湯，她就用了半壇子的菜油，雖說剩下的菜油明天還要用來煎魚，可若不是大富大貴人家，哪里會這么滿不住乎？窮苦人家恐怕連菜油是什么都沒見過。”

“你到底是什么意思？”男人有些不耐煩了。

趙嬸子似乎并沒感受到男人的脾氣，壓低聲音說道：“最奇怪的還不是這些，你知道今天她說什么嗎？她讓我們稱呼她霞姑娘，宋……霞……”

“宋舞霞！”男人驚呼，隨即捂住了嘴巴，同樣把聲音壓得低低地，“京里傳來消息，她剛被封為皇貴妃，據說是因為一個月前滑了胎……要不我們先回了主子……”

“也只能這樣了。”趙嬸子點點頭。;