盤腿坐在涇河邊的阿史德烏沒部營地的方形牛毛帳篷里,地上鋪著塊羊毛地毯,還架著個小火爐,上面一個鑄鐵鍋子,用干牛糞正在煮著水。
面前擺著數個銀盤銀碗,里面裝著新鮮的牛羊各部位肉,還有毛肚、金錢肚、百葉、牛腸、羊血腸、牛心血管(黃喉)、心肝,羊排、牛腩、蹄筋、牛臉、著頭、羊蝎子等等。
秦瑯手里拿著把刀子還在繼續分割這些食材,阿黃則把他在河灘上、麥地里、菜園里尋來的蔥韭蒜姜、蘑菇、野菜等洗好擺開。
劉九,不,此刻他叫朱邪金山,有些無奈的看著秦瑯操弄。
“這時候三郎還有這閑心琢磨吃食呢?咱們可是深處敵營之中啊。”
秦瑯看著手里的一塊上好的鮮紅牛肉感嘆著道,“純吃草的黃牛呢,這塊肉若是拿鐵鞭或銅锏打他個千八百下的,然后做成牛肉丸子,味道絕對好到爆。”
這多好的材料啊,現殺現宰,幾乎就跟追著牛屁股啃咬那般了。這樣的牛肉做牛丸吃火鍋最爽了。后世里商家喜歡講什么排酸,還各種吹什么冷藏好吃,秦瑯才不屑呢,娘的,再吹也比不過新鮮的好吃。
“老三,別愣了,這才剝了多少蒜,多剝點,一會做蘸水。”
林三瞧著面前的那些姜蒜韭菜等,無奈嘆道,“姜辣口兒蒜辣心,韭菜辣斷脖子筋,你還搞來這么多越椒、扶留藤,這一會不得辣到哭?”
“你懂什么,吃火鍋一定得夠辣,必須得吃辣鍋。”秦瑯道。
劉九有些坐不住,外面可是整整八千阿史德部突厥人,附近還有十幾萬突厥人呢。
“三郎,你到底是怎么打算的?”
“潛入敵營,打探情報啊。”秦瑯輕松的道,然后把一大塊新鮮的牛肉遞給劉九,“你刀功好,把這塊牛肉切成薄片,越薄越好啊。”
劉九無奈,這跟他想象中的情形不一樣啊。
不應當是他們設計假扮沙陀突厥人,救出了烏沒啜騙得他信任,然后跟著來到突厥大營,然后他們再找機會尋機刺殺突利或頡利可汗,制造混亂,讓突厥人群龍無首,然后一支穿云箭,引來千軍萬馬來相見,殺突厥人一個落花流水嗎?
怎么現在卻是在這里吃起什么火鍋來了?
“相機而動,隨機應變,莫急!”秦瑯笑呵呵的放下手里的刀,看了眼已經燒開了的鍋子,“要想在這突厥營中尋個合適鍋吃火鍋還真不容易,幸好有會打鐵的突厥匠人,按要求訂制一個倒也勉強還行。”
把另一口鍋里熬燉了大半天的牛筒骨撈出,取里面的高湯,聞一下,真香。
“那走地雞呢?扔這鍋子里燉湯打底,這牛骨湯一會再做添湯。”
林三吸了吸鼻子,“三郎啊,這勞什子火鍋吃起來也太麻煩了點吧,這又是燉牛筒骨,又是要燉雞的,還牛肉羊肉各種雜啊蔬啊一堆,大雜燴不是嗎?”
“跟大雜燴怎么能一樣呢?火鍋是涮,鍋里涮幾下就吃,鮮嫩味美,大雜燴這是熬煮,一大鍋都扔里煮,煮久了你說這味道不混了,不老了嗎?所以說這吃啊,還是火鍋更好,廢話少說,再多弄點蒜蓉姜米蔥花!”
劉九嘆聲氣,“就差幾個娘們了,要不然我倒覺得咱們這是在東市悅來酒樓,或是平康坊曲了。”
“別急,這一趟來,收獲還是很豐的,我們現在不已經確定了烏沒啜招供的很多情報都是真的了嗎?涇陽大營,確實只有突利統領,而且也沒有二十萬人馬,總共現在才不過八萬余人馬,另外約五萬人馬分散在高陵、涇陽等渭北幾縣,正四處打草谷呢,突厥人確實糧草不足。”
烏沒啜只怕打死也想不到,幾句話把他嚇的失禁的那位鎮撫司丞,其實一直跟在劉九后面,也來到了這渭北。
秦瑯人長的本來也挺高大,只是十分年輕英俊,但在他換了身突厥衣袍,并給自己貼了胡絡腮胡,把眉毛描粗,臉上還點了個痣,頭發也弄成了索頭辮發后,別說烏沒啜根本認不出來,就是劉九他們不細細察看都認不出來。
特別是秦瑯還用玉簫的胭脂水粉等化妝品,把皮膚顏色都調過后,更難認出來了,這已經不是化妝,而是易容了,畢竟這高光等等后世妻子的化妝技巧秦瑯也是學會了些的,雖然技術一般,但那是跨越時代的技術,在后世都是號稱世界四大奇術之首的,堪稱換頭術。
本來一開始眾人也反對秦瑯也加入此行,但在當秦瑯化妝易容后出現在他們面前,他們全都沒有認出來后,他們最終還是勉強同意秦瑯來了。
“只要我們沒暴露,那么我們繼續潛伏在這里是上策,可以源源不斷的收集第一手的核心情報,我們弄到的情報越多,長安那邊就能根據這些情報制訂出越有利的對策。不要總想著打打殺殺嘛,有的時候一條準確的情報,甚至勝過千軍萬馬的,靠我們這三十來人,別說不可能靠近突利大帳,就算真殺了他,其實價值也不大,突利只是小可汗,殺了突利還有頡利呢。”
秦瑯制訂的這個計劃執行的很順利,所以秦瑯根本不急。
走地雞湯底燉好了,秦瑯招呼著開始下料。
牛排羊排扔進去。
湯底已經很濃郁噴香,所以秦瑯直接開始涮羊肉片。
放進鍋里燙幾個呼吸,然后夾出,切的很薄的羊肉片自然彎曲卷起,白里還透著點紅。
放進嘴里,鮮嫩多汁,不加蘸料都那么好吃。
劉九雖然剛才做事的時候不賣力,但才吃了一筷子就不由的眼睛大睜,然后下筷不停。
“蘸點料吃,更美味。”
相比起比較傳統的一些牛羊肉的吃法,無疑這種吃法確實挺不錯。吃慣烤肉吃這種涮鍋,那才能體會到鮮嫩啊。
“好辣!”
劉九吃不了辣,才不過一點姜蔥蒜茱萸等調成的蘸水就直喊辣,可喊辣歸喊辣,這家伙卻沒停筷子。
秦瑯覺得味道差了一點點,鮮味很足,但確實不夠辣。看樣子等回了長安,下次要多收集些配料,用牛油做一批正宗的牛油底料出來,這樣下次吃的時候就方便了。
剛準備的食材一會功夫就見底了,劉九直接提著刀就出去了,片刻后扛著一整條牛腿進來。
秦瑯鄙夷的看了他幾眼,火腿吃的是味,這一大塊后腿肉有啥好吃的,他夾起一塊牛板筋扔進鍋里,輕輕涮動著,這筋又脆又韌,那才叫好吃,尤其是黃喉,這種爽脆感啊,那些家伙真不會吃。
吃的差不多,再扔點青菜進去涮涮,也是十分解膩的。
秦瑯放下筷子,往鍋子里注入還溫熱的牛筒骨高湯,看著劉九林三阿黃秦勇他們把大塊大塊的牛肉扔進鍋里,無奈搖頭。
“這牛羊肉得切薄片,這樣才夠鮮嫩,切太大塊了,就成燉牛肉了。”
可這些家伙吃的樂乎著呢,秦瑯只好獨自另支起一個小炭爐,拿了把柳枝,開始把剛才腌制好的羊肉串起來烤小串。
只有烤肉吃的時候想吃涮火鍋,這有了火鍋又想嘗兩串烤串了,人就是這么矛盾和奇怪。
“你們說,有沒有辦法,把烏沒大兄弟忽悠的帶部眾離大營遠一點?”秦瑯一邊翻轉著烤串,一邊問那幾位胡吃海塞的兄弟們。
“烏沒沒那么傻吧,吃了那么大一虧,還敢再單獨行動?”
“但烏沒吃了那么大虧,也報仇心切呢。”秦瑯往烤串上撒了把茴香粉。
秦瑯可還牢記著之前李世民與他單獨奏對時的話呢,李世民鐵了心要跟頡利打,絕不先認慫求饒,這不僅是面子問題,而誰先認慫,誰就真徹底輸了這仗。
但大唐輸不起,就算如秦瓊說的實際上大唐也打不起這一仗,但得撐著,就跟玩詐金花一樣,靠的就是一個詐字,得膽大心細,你得崩住了,把對方鎮下去。
可光靠詐也不行,你得拿出點東西來。
最好的莫過于再打個勝仗,得比上次秦瓊的戰績再大點,出動的兵力最好是不要懸殊過大,這樣才能打的突厥人心服口服,打的他們對大唐心懷畏懼,心中恐慌,讓他們自我懷疑,最好只能主動求和撤兵。
秦瑯思來想去,好像烏沒大兄弟還真就是最好的對象。
“你們說,烏沒這八千部眾,若是我們把他給一口吞了,那就算是頡利也得慌張了吧?”
“不容易。”劉九搖頭,雖說烏沒剩下這八千人,戰兵只剩下一千了,可除掉婦人也還另有三千能騎馬開弓的,只是稍弱些而已。
既然要打,就得打漂亮,不能是戰線相當,得是壓倒性的勝利,甚至是全殲,兵還不能出多了,確實不好打,萬一不能迅速取勝,就有可能被周邊其它突厥兵馬包圍聚殲的可能。
“不試試怎么知道結果呢?”秦瑯倒是越想越覺得烏沒是個好突破口子。