第14章 海鮮飯

夏宇也不浪，他也還有更重要的事情做，趁著回去這段閉目養神的時間，對今天收取進空間的各種文物進行更加細致的檢查和處理。

特別是最后一次潛水時，他在靠近船首的船艙里，所收取的瓷器。

從海里打撈出來的每件瓷器都是要進行除垢、脫鹽、加固、修復等處理的，但每件瓷器的實際狀況不一，又必須做出不一樣的處理。

很多漁民們在打撈出瓷器后，倘若不懂進行脫鹽的話，可能初時很光鮮，但忽然有一天，瓷器一碰就碎成粉末了。

夏宇不一樣，哪怕沒多少經濟價值的瓷器，他也不希望毀在自己手中，真那樣的話，還不如讓它安靜的躺在海底呢！

現在他有了寶鼎空間之后，對瓷器的脫鹽處理也可以更輕松。

在對瓷器脫鹽之前，最先要做的，是將瓷器表面清理干凈，污垢，雜質以及各種海洋生物比如貝殼等附著物。瓷器在海底的時間長，會有海水鹽分礦物，茶葉、絲綢、鐵器等殘余物滲入其中，哪怕青花瓷這樣的，表面有緊密的釉層保護也不可能幸免。

五彩瓷的情況更加復雜，它是釉上彩，缺少釉層的保護，處理起來會比普通的瓷器更加復雜。

像是他打撈起的這件五彩大罐，就已經存在色彩脫落、褪變色嚴重的現象。這是由于五彩瓷表面顏料中的膠結材料在海水沖刷以及其他東西的腐蝕下，加速老化，附著力嚴重下降。原本大紅大綠的天然礦物顏料，由艷麗明快變得黯淡渾濁，顏色趨于深褐色。

這時候，更不要輕易把五彩瓷拿出水面，因為在接觸到空氣后，五彩瓷表面的膠質更加容易氧化，到時候就不是顏色變淡，而是顏料脫落的問題了。

夏宇自然不會犯這樣的錯誤，五彩瓷都先放海水中，顏色也還能得以保持，但這并非長久之計，都是要盡快處理的。

他自己沒辦法進去寶鼎空間，但能通過精神力控制，空間里，也更像是他的“神之領域”。

他還是先處理數量更多的青花瓷，把瓷器表面、裂縫、斷損處的異物清理干凈。這是個比較精細的活，也并不適合在海底收取入空間的時候就做，太浪費時間和精神力。

清理干凈的青花瓷先用淡水沖洗，隨后放入浸泡處理池中進行脫鹽。

夏宇有了這“寶鼎空間”神器之后，挖坑裝水換水不要太輕松。脫鹽處理的池子他就準備了四個，在達到電導率的要求后，再進行更換。

五彩瓷的脫鹽處理會更復雜，也需要用到化學溶劑，夏宇就延后處理。

他這邊的青花瓷器還沒處理完畢，就已經到了碼頭，此刻太陽已經沉入海底，天邊只有美麗的晚霞。

父子倆收拾著上岸，這陣子碼頭附近都看不見什么人影，倒也省了很多麻煩。

夏明光也提醒他，“小雪說晚上做海鮮飯，你等下看著拿出些海鮮出來就好。”

夏宇點頭說好，“那我也準備些明天給酒樓送過去的海鮮。”

“好的，再大些的海鮮你回玉海的時候親自送過去好了。”夏明光說。

夏宇自是沒什么意見的，周辰家的周記海鮮酒樓那邊，不管他拿出多少野生海鮮都能吃得下，也根本不問來源何處，只要品質過硬就行。拿人工養殖的海鮮并不現實，夏明光父子也不屑干這樣的事情。

騎了摩托很快就到院子外，還是家里的大黃狗搖著尾巴跑前跑后歡迎他們回家。

廚房里系著圍裙的夏雪聽到聲音后，也第一時間跑到院子里查看情況，“老爸哥哥你們又抓到什么好貨了？”

夏宇并沒有直接回答只問她，“小雪，開始做海鮮飯了沒有？”

“準備得差不多了，就差更多的海鮮了。”夏雪笑著回答道。

“你媽媽在家嗎？”夏明光問她。

夏雪的視線落在水桶里的大錦繡龍蝦上就挪不開了，可嘴上卻沒含糊，“在菜地那邊鋤草，應該快回來了。”

夏明光就說，“我過去看看，可能得給菜澆水。你們把今天的海鮮收好再做晚飯吧！”

“好的。”兄妹倆異口同聲的回答道，非常有默契。

夏明光走后，夏雪就嘻嘻笑著問他，“哥，這只大龍蝦是準備給我做白雪藏龍的嗎？”

“我無所謂呀！交給你處理就好。”夏宇笑著說。

“這龍蝦比昨天我們吃的還大，起碼有三斤，老媽肯定不讓我們自己吃的。”夏雪很快就嘆氣道。

夏宇則是說，“不吃的話，你就自己留著當生活費好了。”

“勤儉節約是我們家的優良傳統！”財迷夏雪語氣一下就變了，然后還有些不敢相信的樣子，“哥，你沒有騙我吧！”

“明天你開車回玉海，順便送貨去周記海鮮酒樓，直接讓辰哥結算給你就好。你想跟著酒樓大師傅學白雪藏龍的話，可以提前跟辰哥溝通看行不行。”夏宇說，他明顯早就想好了的。

“謝謝哥哥，哥哥最好了！”夏雪俏麗的臉上頓時笑得跟花兒一樣。

夏宇說，“我可是特別期待小雪親手做的白雪藏龍呢！”

“嘿嘿！沒問題，就是哥哥到時候得再抓點大龍蝦回來。”夏雪嘻嘻樂道，“我等下把龍蝦照片發給辰哥跟他說下情況。”

夏宇自信的笑道，“龍蝦肯定能抓得到的，我們先把這些海鮮收拾好。”

“哥哥威武！”夏雪也根本不懷疑這點，她自是沒啥意見，嘴上說著的時候也在麻溜的動手，幫著他把今天的收獲進行分類整理。

夏宇也問下她們今天趕海的成果如何，夏雪說，“還不錯呀，撿到很多貝殼和海螺，還有只章魚準備用來做海鮮飯。此外，還抓了條大土龍，螃蟹也抓了不少，但都比不上哥哥捉的大青蟹。這些青蟹都送去酒樓嗎？”

夏宇逗她說，“都留著自己吃也行的！”

夏雪呵呵笑，“那老媽肯定罵我們敗家！這些皮皮蝦我們等下做海鮮飯吃，我們趕海抓的蝦實在太少也太小了。”

“小雪你看著處理就好！”夏宇可是聽說要做海鮮飯特意多拿了些蝦出來的。

夏雪自是高興的點頭，她喜歡吃美食，更喜歡親自動手制作美食，成就感爆棚。在家里面，她是最不會捕魚捉蟹的，大家都寵著她不怎么讓她去做這些事情。她也就可以專心做她最擅長的，她的廚藝是家里最高的，她也自覺有這樣的天賦。

這次夏宇并沒有拿出特別多的海鮮來讓夏雪帶過去給酒樓，都差不多他以前潛水捕撈時候的程度。現在他空間里的極品海鮮很多，他打算悠著點來，也多測試下空間里的海鮮成長速度，以及多養些時間，最終出來的品質會如何。

夏雪完全沒有想太多，兄妹倆一起動手很快就把包括夏爸漁獲在內的海鮮都收進魚缸里養著。野生石斑魚都是留著給酒樓送過去的，海鱔海鰻也都是在酒樓特別受歡迎，青蟹就更不用說，大家都喜歡吃，就是價格貴，很多人包括漁民們自己都舍不得吃。

然后夏宇也問她，“需要我幫忙做飯嗎？”

夏雪回答說，“不用，材料我都準備好了，把蝦處理下熬點湯就可以開始做。哥哥出海忙一天也累了，先去洗個澡休息會，等下開飯的時候我們叫你。”

寵妹的夏宇還是幫著她處理好蝦蟹，不吃青蟹，夏媽和夏雪趕海抓回來的蘭花蟹和石頭蟹兄妹倆就沒客氣。夏宇還說什么，海鮮飯配上螃蟹比較好看。

然后他就不多湊熱鬧，但沒有上樓，而是去了地下室，拿了處理五彩瓷的相關器具和溶劑。

稀硝酸用來擦洗五彩瓷這樣的釉上彩瓷器，防止脫彩、褪色、變色的狀況繼續惡化，然后才能用清水輕輕沖洗。

丙酮溶劑也是必須要用到的，先涂刷在清理干凈的五彩瓷表面可能會剝落的彩繪和釉層上，這是進行預防性的加固保護。然后再進行特殊的浸潤處理，達成瓷器脫鹽目的。

這樣的工程自然是相當浩大和費時的，可夏宇覺得這是他應該做的，他也盡最大可能，將這些文物保存完好。有了寶鼎空間后，他甚至覺得這些文物在他這里得到的保護，說不定比在博物館還要好。

然后他才上樓去洗澡，然后繼續處理瓷器。

直到夏雪打他手機叫他下樓吃晚飯，這會夏爸夏媽也都回家并洗好澡準備吃飯。

夏雪的廚藝沒得說，晚餐是以海鮮飯為主食，滿滿的一大平底鍋，色彩斑斕，聞起來更是鮮香撲鼻。她很講究，擺盤得很漂亮，色彩搭配更是漂亮，蝦、蟹、紅彩椒、番茄都是紅紅的；白色的章魚、貝殼；綠色的青椒、香菜、青豆；紫色的則是洋蔥。

可永不滿足，追求極致的夏雪還是有遺憾的，“只是家常版的海鮮飯，沒有海鮮飯的靈魂調料藏紅花，我是用番茄醬代替的。”

夏宇想也不想就說，“回頭我買點回來備著，等小雪放假回來再做更豪華的海鮮飯！”