第三百八十三章 開包子鋪的想法

周杰西點了點頭。

達爾就更加荒唐了：“我的上帝啊，伙計你確定你不是在跟我開玩笑，你說的包子，就是那種白白的，里面包著一團有點奇怪肉類的玩意，吃起來還有一種奇怪的味道的食物？”

“嗯，可能和你說的有點像，不過我想味道不會像你說的有點奇怪，而是一種美味的食物！伙計想想，你今天晚上吃的食物吧，絕對不會比那個差勁的！”周杰西說道。

‘今天晚上吃的食物？’達爾自顧自的說了一句。接著又說道：“可是伙計，那是中餐，根本就不是你說的那種包子啊？”

周杰西聽了就知道他是什么意思了，其實中餐在美帝這邊，也是高檔消費的一種餐館了。當然還有不少的低檔中餐廳，可是君不見美帝低檔的西餐廳，跟低檔的日食店韓食店，還有意大利餐等等，也多如牛毛，中餐廳也只是其中一種而已，但是在高檔消費上，中餐也是很受歡迎的一種消費。

而且中餐也是一味道跟花樣，在美帝這邊流行起來的。特別是在加利福利亞這個移民大洲，中餐在這里也是很是流行的一種吃食。

而達爾這么說也是這個意思，在高檔消費餐廳來說，賣包子能夠盈利？顯然是不太可能。中餐雖然流行，可是也需要本土化才行。高檔的餐廳更是如此的說，美帝人喜歡煎炸烤之類的食物，他們做起來也多是以這類為主。

而蒸這一種的話，其實不是很流行，只有一些胃口特殊的西方人才喜歡吃的。如果你在美帝去一家中餐館吃飯的話，你絕對是能夠發現，這餐館的廚師做出來的食物味道，對你來說絕對是不專業的那種。

如果你還是那種不喜歡吃甜跟吃酸的人，你就會覺得這丫肯定是一個黑店，可是考慮當地人的飲食習慣。因此，美國中餐館里的中餐已經不是我們傳統意義上的中餐了。天朝菜中，加上了很多美國調料，因此，吃起來就不是國內的咸味為主，而是醋甜咸都有。

但美國人好象對辣味不是太感興趣，不過，據周杰西他觀察來看，四川餐館在美國開的也不少。生意應該也不差的看來。

當然這只是個例，美帝是移民國家，食物的多樣性也是一種特色。但是對西方人來說的話，他們會覺得這味道真的是不錯。

西方人很節儉，即使在中餐館吃飯，也不像我們天朝人那樣點菜，一點就是七八個。他們一般只點一個，然后再要份米飯，而餐館的米飯是跟菜走，一般是不要錢的。

因此，對于中餐館老板而言，他們大多并不喜歡單個的西方人到中餐館用餐。不過，如果是請別人用餐，特別是請天朝人用餐，西方人也會點上也幾個菜。這大概就是我們常說的入鄉隨俗吧。

而且近年來，美國東西兩岸、中西部和南部幾個人口較密集的城市，中餐業發生了顯著的變化，高檔餐館陸續出現，低檔的外賣店則像雨后春筍，遍布全美各城市的大街小巷。

其廚師多為天朝和香江移民。有統計顯示，紐約、新澤西和康乃狄克三個州的中餐館，約有1萬多家，其中一半是簡易的外賣店。

中餐外賣店已成為美國人日常生活中的一部分。“天朝外賣”每天都掛在數10萬美國人的嘴邊，電影和電視上也也常出現外賣天朝菜的鏡頭。

這些小本經營的外賣店，店主大部分是天朝移民，尤以fj移民居多。天朝菜也已經成為在美華裔新老移民從商和謀生的一條重要經濟支柱。

其對提升天朝菜的水平而言幫助不大，但對美國人的日常生活和城市文化，已變成不可或缺的一部分。而對更多的華人來講，到中餐館吃天朝菜、喝天朝茶，或叫外賣郎送餐到家里，除了口味的因素外，也寄托著一種傳統的情感。

想想食物本土話，這絕對是一件必要的事情，連一些食品跨國企業都不例外。想想在天朝遍地開花的肯老頭吧，這玩意在做漢堡薯條的時候，還不是推出了本土話的食物，就比如油條，粥啊等等東西，這些本土化而來的食物，也能為他們吸引不少的客人。

還有天朝的人多喜歡吃米飯，他們就也開始做起了蓋飯，雖然這玩意在周杰西看來味道一般般的。價格還有點賊貴來著，可是卻還是吸引了不少的人去吃那個。

這都是周杰西在美帝，跟那些華裔們聊到的，和他自己看到跟聽到的一些情況。所以達爾剛剛的意思是覺得，自己這么多的身家竟然會想到去賣包子。要知道這就是屬于外賣，快餐類的食物了啊。

而且還是受眾面不是很大的食物，根本就不肯能想小丑和肯老頭那樣，做成全世界的快餐店。

周杰西對著達爾笑了笑，“放心吧伙計，我想我做出來的包子絕對是與眾不同的！”說著他就覺得有點不太對，好像就味道不是很一樣，其他的還真差不多，就又說道：“額，當然也不完全是，我說的是味道，這味道做出來的絕對是棒及了！”

達爾聽了也聳了聳肩膀，面帶懷疑的看著他。“好吧，杰西，我雖然覺得今天晚上的飯菜味道不錯，可是對于你那個包子的喜愛度，我還真不知道能有多少。不過這都沒有關系不是嗎？只要你能開得出工資，我相信還是會有不少高材生，考慮來幫你賣所謂的包子的！”

周杰西對他的話，只是輕輕的笑了笑，不過眼里卻帶著點狡詐，想想以后自己吧包子在做出來，這小子吃到嘴巴頭停不了的樣子，他就有點竊喜了起來。他相信美食是不分國界的，當然重口味的美食就算了。

“我也是這么想的伙計！呵呵。。。不過我想你以后可能不會怎么對包子無愛了！”

“誰知道呢？”

接著周杰西有正了正臉色，對著他說道：“既然這樣，那你舉得我該找一個什么樣的人來幫我？”

達爾想了一些就說道“我覺得，你現在就是要找一個有餐廳或者是快餐店工作經歷的人，來幫助你開啟你的第一家包子店！”

說著他就又反應了過來，說道：“對了，杰西，你的包子是準備做快餐店還是做餐廳來經營？”

“按照我的打算是先開一家店面，不過我看見城市內有不少的，流動快餐車，我覺得這也是一個很好的銷售方式。我完全就可以以一家店面為基礎，難后改造一批快餐車，來以網落為基礎，來進行全城的傾銷。”

“快餐車？網落？”達爾感覺自己不是很懂，就開始疑問的說道。

周杰西笑著拍了拍他的肩膀，“這也不是什么三爺機密？按照我原來的打算，首先就是我相信我的包子，絕對能夠征服一批人。但是不可能每個人都有空來點里面吃，而送外賣的話，完全就不能在全城普及開來。我就想到了，天哪，這會讓我錯過多少可愛而又美麗的美金。”

達爾不置可否的聽他說著，也不去反對什么，周杰西怎么說是建立在他所說的包子，能夠引起眾人的喜歡為前提的。而得不到人們的喜歡的話，那他所說的完全就是一堆無用的廢話。

至于開一家點所需要的錢，達爾覺得對周杰西來說就是九牛一毛的事情，既然他想要試一試，而自己只是朋友，完全不需要再去打擊他的自信心，所以這會他只是靜靜的認真的聽著，卻不去多開口說話，等著周杰西把他想的說完。

“伙計，現在已經是網絡時代了，臉書推特等一大批網站的崛起，加上蘋果智能手機的普及，人們完全就能在手機上得到許多的信息。”

“我到時候只要在網絡上發布消息，跟發起去往地點的投票。這就能讓人們實時的知道，他們想要的食物目前所在的位置。進而，就能給我送來那可愛的美金！”

說實話，達爾覺得周杰西的的計劃其實很大，他是依托一個個城市建立起來的。按照他的這個說法，周杰西完全就能在美國各個城市建立起他的包子店，跟那些小弟般的快餐車。

周杰西說著說著就看到了達爾有點奇怪的表情，他心里笑了笑，也知道在沒見識到那好吃的包子的情況下，達爾只是覺得他在講著一些大話。至于為什么不出言反對，只是不想打擾他的性子罷了。

“好吧，伙計，這只是我的一些想法，我現在離實現它還有很長的一段距離要走，不過我想我會慢慢的實現它的！但是現在，我就想先開一家來試試看，美國的人民是否喜歡我的包子！”

聽到周杰西還能怎么說，達爾就知道他還沒有失去理智，沒有給他的‘幻想’所左佑。于是他也說道：“好吧，我回去隨便幫你問問吧！”