第一千三百三十三章 賽螃蟹

而袁州的性格劉同也是知道一些的，并且因為承諾他還特意沒介紹袁州，把那些想來攀談的人直接擋住。

十分鐘很快就過去看了，到了剪彩的吉時，袁州按著按著流程上前說了一句好好做菜，然后開始剪彩。

袁州雖然年輕，但因為全程保持著一種嚴肅的樣子，看起來倒是比那些來道賀的中老年廚師們更加具有大師的氣場。

剪彩完畢，劉同簡單的說了說話，然后就帶著人開始往主廳里走，那里還擺著今天的開宴席。

主廳里一共就布置了一桌，剩下的都在包廂里，能坐在主廳的自然是在廚界有名有姓的廚師，其中就有劉同的大師兄李明輝。

“那各位先行就坐，我去親自炒幾個菜端上來。”劉同笑著說道。

“去吧去吧，我們也正好見識一下劉大廚的魯菜。”

“就是，估計比起周會長也差不了多少了。”

“可不是，咱們這些人吃不到周會長的魯菜，能吃到劉大廚親自做的魯菜也是很好了。”

“對對對，劉大廚快去吧。”

在場的人連聲催促，劉同也就是順勢去了廚房。

“袁老板好。”一進主廳就站在袁州不遠處的李明輝則是在劉同進廚房后，才上前打招呼。

“嗯。”袁州點頭。

“沒想到那小子把袁老板請出來了，多謝袁老板了。”李明輝道謝道。

“時間短，不影響，沒事。”袁州道。

“那就好，不然師傅要是知道我們打擾了袁老板恐怕得發火。”李明輝無奈的說道。

“不會。”袁州肯定的搖頭。

“哈哈，袁老板的規矩我知道，那我就過去了。”李明輝很是識趣的就走了，同時還把要過來打招呼的其他人架走。

直接說袁老板不喜歡交際，真有事去找廚聯報備。

就像劉同保證的，宴席的全程袁州都很安靜，除了在開宴的時候說了幾句冠名堂皇的話之外，剩下的就是吃了。

劉同親自去廚房做了幾個魯菜的代表菜，因著上次在袁州那里的夸口，這次做的都是費工夫的菜。

有在清朝光緒初年，由濟南九華林酒樓店主首創的，最受文人雅士喜愛的九轉大腸，有始于黃河重鎮濼口鎮的糖醋鯉魚，有傳遍濟南、青島、煙臺等地區的佐酒美味香酥雞。

最后一道菜就是看起來簡單無比，實際卻極其考驗巧思、技巧、以及調味的賽螃蟹。

這幾個菜都是魯菜的當家代表，一道道端出來的時候香味四溢，聞起來就勾人食欲。

“不錯，這香味聞著就讓老夫我口水直流。”

“沒錯，這九轉大腸色澤洪亮，看起來軟爛鮮香。”

“這糖醋鯉魚也不遑多讓，魚身完整，造型美觀，香氣撲鼻。”

“你們聞聞這道賽螃蟹也是一絲腥味沒有，卻有螃蟹的鮮美味。”

因著劉同是周世杰的最喜歡的小弟子，并且他廚藝本來就不錯，再加上想在袁州面前露一手的心思，這次做菜可是用來十二分的心思。

是以，也難得這些平時誰也不服氣的大廚們，紛紛開口夸贊起來。

而袁州則是從頭到尾的一個表情，嚴肅而又認真，當然也就很少開口說話。

這讓不經意看向袁州的劉同心里有些挫敗，但開席后看袁州每一道菜都認真品嘗的樣子，又有些忐忑起來。

只是瞬間又鎮定下來，他可是知道袁州并不會做魯菜，只是前不久和自己師傅交流過。

“我可是從十五歲就跟著師傅，要說交流袁老板自然是沒我多的。”劉同這么一想自信起來。

“別的我沒你厲害，但這魯菜我還真沒有怕過誰。”劉同看袁州吃了口賽螃蟹，心里暗自肯定道。

說這話的時候劉同顯然是忘記了自己師傅。

而袁州自然是不知道劉同的這番心理活動的，他只是認認真真的每樣菜都嘗了一口。

作為五感敏銳異于常人的人，每一道菜一入口，那用料火候也就自然而然的在袁州心里付現。

但宴席場合，袁州并未開口評價這個菜品的優劣。

吃席自然是不會像平時吃飯一樣吃完就算結束的，席間大家還得喝酒聊天。

這也叫華夏人的酒桌文化，但顯然袁州是沒有陪他們喝酒的意思。

是以，等吃的差不多大家都開始喝酒后，袁州就起身直接道別離開了。

期間有人挽留，但被李明輝一句話壓了回去。

作為周世杰的大徒弟，李明輝的話還是很有用的，何況袁州要走他們也不敢真的攔。

畢竟袁州現在的廚藝已經被稱之為西南三省第一了。

這樣的情況下，在坐的各位廚師都有些怵了袁州。

劉同親自把袁州送到門口，然后道：“今天多謝袁老板。”

“不客氣。”袁州道。

“那我送袁老板回店里還是哪里？”劉同道。

“店里。”袁州道。

“恕我不能親自送袁老板回去了，下次給袁老板賠罪。”劉同客客氣氣的說著。

“嗯，下次再說。”袁州點頭道。

“……”劉同。

深吸一口氣，劉同再次親自給袁州打開車門，然后把人送進車里，看著車子開遠，才進門陪客去了。

而袁州一坐進車里，眉頭就微微皺了起來。

“這賽螃蟹有些問題。”袁州回味著嘴里的味道，然后心里模擬了一番賽螃蟹的做法。

要知道最近袁州常常用系統提供的勝芳蟹來練習，對于螃蟹的滋味可以說是了如指掌，但今天這道賽螃蟹卻讓袁州覺得味道不對。

其實賽螃蟹這道菜的名字就很簡單通俗易懂，就是用山東渤海一帶的黃花魚為主料，配以雞蛋，加入各種調料，炒制而成的菜肴。

因為黃花魚肉雪白似蟹肉，雞蛋又金黃如蟹黃，吃起來魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，所以名字才叫賽螃蟹。

“看來這劉同的魯菜比起周叔來說還是差了一截，是直接告訴他還是告訴周叔呢？”袁州心里默默思考著。

“有了，可以這樣。”袁州轉念一想，瞬間就有了主意。

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