第七十八章 開張

“大舅母，”小石頭便迫不及待地咋呼開了：“大舅母，我二姐做了好吃的肉菜，要在碼頭上賣。二姐做的肉菜可好吃了，大舅母，大表哥，你們嘗嘗？”

大舅母連連搖頭，道：“你們的菜是要賣錢的，我們就不嘗了。不過，肉菜的話，價格肯定不低吧？可能不太好賣……”

“要說話一邊嘮去！杵在這影響我做生意！！”她們身后是個賣熱湯面的簡易棚子，里面有兩三張破舊的桌子。說話的是一個細腳伶仃，細眉細眼，顴骨高挺的女人。

“大娘，我賣的是小菜，和您的生意并不沖突，能不能……”小草想著能舍得花錢買面條，一定不會吝嗇一文錢買份鹵菜嘗嘗的。

“不行，不行！趕緊的走開，耽誤我做生意，你們賠得起嗎？”高顴骨女人以一種看要飯花子的眼神，不屑地斜眼看她們。

大舅母拉了拉還想說什么的小草，低聲道：“走吧，這女人出了名的難纏。你可以到劉大爺攤子那看看，他家也是賣面條的。”

正說著，碼頭工人們放工了，黑壓壓一片朝這邊過來了。

大舅母見狀，忙對姐弟倆道：“現在正是賣吃的的機會，趕緊招攬生意啊。你們會不會，要不要大舅母幫忙？”

小草搖頭拒絕道：“大舅母，你先去忙你的。來之前，爹已經教我們怎么招攬客人了。”

大舅母離開后，姐弟倆來到一位慈眉善目的老爺爺的攤前，禮貌地問了一聲：“老爺爺，我們可以在你攤子旁邊賣點小菜嗎？”

老爺爺正是大舅母所說的劉大爺，是個很好說話的老頭。他憐惜姐弟倆小小年紀就出來討生計，很爽快地同意了。

姐弟倆在攤子旁邊站定，笑著對視一眼，小石頭立刻扯著嗓子喊開了：“一文錢肉菜，肉菜只要一文錢！帶干糧的叔叔大伯，買一份肉菜嘗嘗吧。不好吃不要錢！”

“什么？有賣肉菜的？一份只要一文錢？”

“傻了吧？肉現在多貴啊，賣一文錢，還不折掉底兒？”

“一文錢的肉菜，只怕還不夠塞牙縫的……算了，咱哥幾個還是買些咸菜吃吧。”

小石頭的叫賣聲，雖然吸引了不少碼頭工的關注，可是觀望的多，下錢買的卻一個沒有。

小石頭急了，看著姐姐，道：“姐，咋辦？這么好吃的肉菜，他們怎么不買呢？”

這種情況，小草早有預料。對于新的事物，人們還是需要一個接受過程的。她想了想，掀開籃子，打開一個油紙包，借了劉爺爺切面條的刀子，把雞雜切成小塊，來到一位吃湯面的大叔跟前，笑著道：“大叔，嘗嘗我們的肉菜，不要錢的。不好吃的話，您也沒什么損失不是？”

那位大叔猶豫了一下，剛想伸手接過她遞過來的一片雞肫，卻被旁邊的同伴阻止了：“別！老趙，誰知道她是不是騙子，你要是吃了，她賴上你讓你給錢怎么辦？”

大叔聞言，伸出的手又縮了回去。小石頭急得直瞪眼。

余小草卻不慌不忙，面帶微笑地道：“大叔，您看我們姐弟倆這小身板兒，不夠大叔您一個指頭捏的呢。能騙到您什么？”

老趙摸了摸下巴，想想也對。要是她說的肉菜不對自己胃口，自己不給錢她也沒辦法。銅板在自己荷包里，兩個小不點兒還能搶了去？

他接過小草手中的竹簽，串了一片雞肝，送進嘴巴里細細的嚼著。雞肝那種綿密香醇的口感，在口中淡淡地化開，讓他眼睛爆射出灼人的亮光。

“好！好！！真是太香了！！一文錢是吧？給我來一份！”老郝沒有任何猶豫，從懷里掏出一個銅板來。

他的同伴搖搖頭，道：“真那么好吃，一文錢夠不夠塞牙縫的？老郝，你上當了！”

小石頭狠狠瞪了他一眼，道：“我爹說了，做買賣要講誠信。我們第一次做生意，當然不會砸了自己的信用。”

小草從籃子里取出一包鹵菜，笑瞇瞇地道：“是啊，是啊！以后我們一文錢肉菜，還是會不斷推出新品種的，絕對不會自己毀了招牌。趙大叔，您的鹵菜……”

嘴里濃郁的香味猶存，老找迫不及待地打開油紙包，發現里面除了自己剛剛嘗過的那種鹵菜外，還有其它的，加起來足足有小半碗呢。他品嘗過后，發現雖然口感各不相同，但吃起來卻一樣的美味。

“這叫鹵菜？還沒聽過呢！不錯，美味又實惠！！再給我一包，我拿回去給婆娘和孩子們嘗嘗！”老趙把鹵雞雜跟湯面拌在一起，泛著濃濃豆腥味的湯面，也變得好吃多了。

“好嘞！”小草收了銅板，又取了一包鹵雞雜，還從罐子里用勺子舀了幾塊鹵雞血，放在老趙的碗中，道，“這血豆腐太嫩了，放進紙包的話，就全都擠碎了。還是幫你加進面條里吧！”

“哇！這一文錢花得也太值了！”老郝覺得自己賺到了。

其他人見老趙一邊吃一邊贊不絕口，一文錢又不多，也紛紛掏錢買一份嘗一嘗。有的夾在自己帶的餅里，有的放進買來的菜湯里，有的買了熱騰騰的饅頭就著吃……

不少人吃著好，又買一份帶回去。要知道，市面上最便宜的肉，也要十幾文一斤呢，一文錢頂多能吃上兩片。這小姑娘賣的肉菜，味道比家里做得好吃不說，重點是分量足，實惠！

不一會兒功夫，小草就賣出去四十多份。調料的本錢回來了，小草喜得有牙沒眼，身邊還圍了幾個來得晚，生怕錯過的碼頭工。

“那邊吵吵嚷嚷的，在干什么呢？誰鬧事，別怪我攆他滾蛋！”工頭在唯一一家賣炒菜的棚子里，點了幾個拿手菜，殷勤地給這批貨的管事斟酒呢。

“頭兒，我去看看！”工頭身邊總會有幾個跑腿的。他朝著被眾人圍著的地方顛兒顛兒的跑過去。

“劉管事，這里條件太簡陋，遠一點的地方有個小集市，那里有個飯館味道還不錯，要不……”工頭看著眼前幾個菜，自己都覺得寒磣，怕招待不周，以后這個大客戶有生意就不找他了。

劉管事搖搖頭，道：“這批貨，京里催得緊。飯以后什么時候不能吃，先把貨裝上車再說。”

“好的，好的！劉管事您放心，保證在未時之前給您裝上！”工頭舉起酒杯，敬了劉管事一杯。這可是京里有名的富商劉家的管事，陪好了他，以后每個月劉家的生意，就不會被他的死對頭爭走了。

“頭兒，沒人鬧事兒，是個小丫頭在賣一文錢肉菜呢！兄弟們都說好，我也買了一份回來，您和劉管事嘗嘗。”那跑腿的也乖覺，自掏腰包買了一份孝敬頭兒，伺候好了頭兒，以后還能少得了他的好處？

“一文錢能買什么肉菜？這什么肉？能吃嗎？”工頭說著自己嘗了一口，嗯？味道還真不賴，“劉管事，這肉菜挺好吃，比集市上那家飯館的手藝還要好些。您也嘗嘗？”

劉管事身為大商戶家的管事，什么樣的菜沒吃過，不過當他夾起一片雞肫入口后，臉上的表情頓時柔和起來。走南闖北半輩子，他還真沒吃過這么好吃的菜呢。

劉管事隨口問了句：“這吃起來，既非豬肉，也非牛羊。倒有些雞肉的味道，不過烹制手法，我老劉可從未見過。不錯，不錯！味道倒也順口。”

工頭見劉管事一連吃了好幾口，一副欲罷不能的樣子，忙對跑腿兒的道：“二子，難得劉管事喜歡，去！再買兩份過來。”

劉管事沒有阻攔，臉上露出滿意的笑容。工頭心中暗喜——這個大客戶終于搞定了！

“頭兒！一文錢肉菜賣光了……不過，我把賣菜的小丫頭帶來了，她的籃子里還有些血豆腐，問問您要不要？”二子沒買到鹵雞雜，悻悻地回來了。

“血豆腐？是不是這里面暗褐色的塊狀物？原來叫‘血豆腐’，果然比豆腐還要嫩，不過味道可比豆腐好多了！”劉管事輕輕夾起一塊鹵雞血，放在口中津津有味地品嘗著。

見劉管事喜歡，工頭轉身對小草道：“你這罐子里的血豆腐我全包了，給你十文錢，夠不夠？”

小草笑著搖搖頭，道：“工頭大叔，要不了這么多！血豆腐頂多還有一碗的樣子，您給兩文錢就足夠了！”

劉管事看了一眼，道：“沒想到這么便宜的東西，味道居然如此鮮美。這血豆腐，到底是什么東西做成的？”

小草想了想，道：“管事大叔平時能接受一些不常見的吃食嗎？”

劉管事哈哈一笑，道：“我管著一大攤生意，走南闖北什么沒吃過？在粵南，還吃過老鼠和毒蛇呢！往往聽著可怕的東西，味道還真不賴。說吧，小丫頭，嚇不到老夫的！”