第五百八十八章 宰殺有序

這是一種肉食性的野獸，但是因為這家伙長的有點可愛，所以很多人都會被它的“美貌”給迷惑住。

葉飛今天也是這樣，當第一眼看到這只果子貍的時候，他感覺自己根本就沒辦法忍心下手殺了它。

可是他的憐憫之心果子貍根本就不領情，當葉飛去抓它的時候，這家伙直接張嘴朝著葉飛就咬了過來。

好懸沒把葉飛給氣炸，大爺的，老子的心底這么善良，你竟然還好意思咬我？

從這一點，葉飛也終于知道了野獸終究是野獸，它并不會因為你的善良而改變本性的。

再次看向果子貍，葉飛的心就狠下來，可以說心里面瞬間做出了一個決定，那就是這個小東西必須殺掉。

宰殺果子貍，葉飛以前從來沒做過，這玩意還不像宰殺雞鴨鵝那么簡單，畢竟這種東西和雞鴨鵝的性質不一樣，它的外面是一層柔軟的皮毛。

如果非要說葉飛在宰殺野生動物方面有點經驗的話，那就是他以前曾經宰殺過兔子。

可是兔子和果子貍又有些不同，因為兔子是草食性動物，而這果子貍是肉食性動物，這家伙在他溫柔可愛的外表下面隱藏的是一顆冰冷兇殘的心，它會咬人！

不過還好葉飛的腦海中有系統做后盾，在腦海中看了一下怎么處理果子貍，葉飛是果斷的開始動手。

宰殺果子貍的辦法也是兩種，一種是灌酒，一種就是溺亡。

雖然說葉飛現在對這只果子貍很惱火，但是他還是選擇了用酒，而不是溺亡，畢竟溺亡太殘忍了。

給果子貍灌了一小瓶烈酒，果子貍很果斷的就暈過去了。

然后就是放血。

有些動物的血比較有營養價值，在宰殺的時候要保留血的存在，就不需要放血，就像鴿子。

但是果子貍的血是一定要放掉的，因為這東西的血液里面有很多的雜質，甚至是細菌。

就像很久以前曾經發生過的一次大規模的傳染性疾病一樣，剛開始人們就以為這種疾病的源頭就是果子貍，雖然后面研究出來是一種蝙蝠，但是果子貍卻也是起到了一種中介的作用。

還有一種說法就是果子貍的皮毛并不能用來做衣服，所以不用采取剝皮的辦法，因為果子貍的皮和很多皮毛性動物不同，它的皮下有厚厚的皮脂肪，而這些皮脂肪就是保證果子貍肉芬香滑嫩的原因，如果將它進行剝皮宰殺，那么這些皮脂肪就會被去掉，從而會影響果子貍的肉質。

所以，果子貍的血不能留。

將果子貍灌暈過去之后，葉飛拿過一把鋒利的尖刀，然后將果子貍的兩條后腿拎了起來，懸在垃圾桶上方，緊接著抓住果子貍的后勁，在它的脖子下方就是一刀，血全都放在了垃圾桶里面。

放血之后，果子貍是徹底的斷氣了。

做完這些之后，葉飛將果子貍放在了一個大盆里面，緊接著葉飛開始做其它的。

具體來說他是要準備給果子貍退毛的水。

給果子貍退毛，這個水也是有點不一樣的，最好采用的是滾燙的柴灰水。

什么是柴灰水？

說白了就是將柴燒過之后，用水在灰上澆一下，然后用一個容器在灰的下方將水再接住，這接住的水就是柴灰水。

柴灰水呈現堿性，它具有很強的消毒作用。

果子貍說到底它是一種野獸，整天在山野雜間亂跑的東西，身上有細菌是再正常不過的，所以在食用的時候，就要將這些有可能存在的細菌給消除掉，以防止不必要的麻煩。

另外就是柴火灰是一種很好的脫毛劑，以前很多美女脫腋窩或者腿上的汗毛的時候，沒有現在的脫毛技術，就用柴火灰（你們不要脫啊，脫了就不長了，切記切記！！）。

葉飛來到院子里，找了一堆軟柴，燒了之后弄了大半鍋的柴灰水，緊接著開始大火燒。

水燒八十度左右，葉飛將鍋里的柴灰水全都倒入了另一個大盆里面，然后將果子貍拎了過來。

首先是果子貍的尾部入水，緊接著慢慢的將它的身子往水里面滑，一邊滑，葉飛一邊翻動著果子貍的身子，等到入水的身子全都被熱水浸泡透之后，開始燙頭部。

這個順序也是很有講究的。

葉飛一邊燙，一邊說道：“有很多朋友肯定會問，為什么不先燙果子貍的頭部呢？很簡單，但凡是山間走獸，它們并不像人類一樣，隔三差五的洗一次頭，而且還用洗發水去掉頭上的臟東西和油脂，野獸不會洗頭，這也就造成它們的頭部會有很多的油脂存在，如果先燙頭，那么這些油脂遇到熱水就會融入水里面，這個時候再用這樣的水燙果子貍的后半個身子，那么毛就不好退了，所以我們先燙頭部，再燙尾部。”

將果子貍的整個身子都燙透了一遍之后，葉飛從工具架上拿過一個硬毛刷子，開始探到水里面在果子貍的身上刷了起來。

硬毛刷子刷過，就見果子貍已經被燙透的毛開始脫落。

沒多久，葉飛的手停了下來，然后將果子貍從水里撈了起來。

眾人這個時候再看這果子貍，外面的毛已經被葉飛給退的干干凈凈的，跟個小皮球一樣。

退毛以后，葉飛才開始清除果子貍的內臟。

拿刀過來，直接開膛破肚，將果子貍的內臟清除掉，扔在了垃圾桶里面。

這些全都做好了，葉飛這才從果子貍的身上切下來一大塊無骨肉，緊接著將這一大塊無骨肉切成一小塊一小塊的肉丁狀，放在碗里，在水下沖洗干凈。

果子貍的肉很香，主要是葉飛將果子貍的皮留了下來，在皮的下方就是厚厚的皮脂肪，這些東西嫩滑香軟，吃起來讓回味無窮。

整理完這些之后，葉飛從一個儲物格里面拿出來一大袋奶白色的東西，直接倒在了一個大碗里面，解釋道：“淘米水，這可是好東西，淘米水呈現弱酸性，不僅可以作為一種很好的清潔劑，同時在日常生活中還有很多的其它用途，比如說用它來浸泡干貨，用淘米水浸泡過之后的食材，不僅味道更加可口，還有一點就是比較容易煮透，就像干筍，干海帶等等，如果拿出來就煮的話，煮出來還是硬邦邦的，煮不透，但是用淘米水浸泡一段時間，煮出來的東西軟滑可口，吃起來口感更好，同樣，果子貍肉雖然不是干貨，但是我們保留了果子貍的皮，要想徹底的煮透，用淘米水浸泡一會兒是非常有必要的。”

介紹完，葉飛將洗干凈的果子貍肉倒入了淘米水中浸泡了起來。

趁這個功夫，葉飛拿出來一個雪梨。

他剛剛拿到這個又大又白的雪梨的時候，關于雪梨的信息已經進入了他的腦海中。

“九月山白花雪梨，水分足，芬香無比，水果中的佼佼者，不僅味道甜香，而且營養成分豐富，蛋白質和碳水化合物是其它梨子的兩倍以上。”

介紹的很簡單，但是葉飛聽起來卻很震驚，因為九月山這個名字他知道，九月山又叫九月梨山，就是以產梨子出名的山，九月山的梨子可以說全世界都出名，這個山上種植的梨子，可以說真的是極品中的極品，吃一個就能讓人久久難忘，因為它太甜了，太香了。

葉飛知道系統給提供的食材都是極品食材，但是他想不到這家伙竟然將九月山的梨子都給弄過來了，牛逼了。

將梨子清洗干凈，但是他并沒有削皮，因為九月山的梨子在吃的時候根本就不用削皮，帶著皮吃，反而還會有一種更加酥脆的感覺。

將清洗好的梨子放在砧板上，然后拿過一把刀，刀光閃動，沒兩下，一個梨子被他切成了大小均勻的八塊，每一塊都如同一彎月亮。

將梨子處理好，將其它的配料也拿了出來，全都準備好之后，又等了十多分鐘之后，葉飛才開始動手做。

就見他拿過一口炒鍋放在爐灶上，然后打開了爐火………….本章節愛有聲,請（）