第一千三百六十四章 我從來沒想到有一天我會對著一盤咸菜流口水

沒錯，這道醬菜中之所以會有甜的味道，就是因為加入了白糖。

其實華夏的很多醬菜中都會有糖的存在，有人說腌菜就是咸的，那是不對的，因為也有甜的，甚至就是一些吃起來很咸的咸菜里面也有糖分的存在，只要你仔細品嘗，就會嘗出來。

白糖放進去之后，葉飛再次用手輕輕的抓拌了起來，沒多久，盆里面再次出現了水分，將其倒出，然后將盆子放在了一旁備用。

緊接著葉飛拿出來了一些紅辣椒，將其切成辣椒絲之后，這才將一個炒鍋放在了爐灶上，開火燒熱往里面加入極品花生油，將辣椒直接放進去爆香。

爆辣椒絕對是一件痛并快樂的事情，那玩意吃著好吃，但是加熱之后辣味出來會將人給嗆的眼淚嘩嘩的，有些人甚至會一個接一個噴嚏的狂打。

現場的一群直播嘉賓就是這樣，辣味沖到鼻孔里面之后，一群人噴嚏打的才叫一個歡呢，甚至巨人星球的兩個嘉賓也聞到了，倆人打噴嚏跟打雷一樣，將周圍森林里的小鳥給嚇的到處亂飛，小動物到處亂跑。

葉飛有經驗，所以他將辣椒剛剛爆出香味之后就把火關上了，然后將爆香之后的辣椒和黃瓜條放在一起，等到微涼之后，用手再次抓拌均勻。

片刻后再次將盆里面的水分倒出來，從一旁拿過一個罐子，這罐子不算大，就好像兩個拳頭差不多，里面有一罐幾乎呈現黑色的醬。

打開罐子的蓋子，頓時所有人都聞到了一股讓人發狂的香氣，這種香氣就好像提鮮用的醬油味道，但是要比那種味道濃郁的太多了。

葉飛將罐子的口子朝著電腦的方向展示了一下，所有人就看到這瓶子里面的醬就好像烏金一樣的油亮，上面沒有一個小顆粒，非常光滑。

“我們醬黃瓜用的是正宗的北方大醬，這東西也不需要太多，主要是提味。”

說著，葉飛用勺子從里面挖出來了三勺放在了盆子里面，然后再次抓拌均勻，讓每一根黃瓜條上面都被醬汁給包裹起來，呈現出一種醬紅色。

直到這個時候，葉飛才拿出來一個小壇子，這壇子頂多也是有兩個拳頭大小，上面是磨口，蓋上蓋子稍微旋轉一下可以達到密封的作用。

將黃瓜條全都小心的用筷子一根一根的夾起來放進壇子中，正正好好一壇子，然后蓋上蓋子，直接放進了一個儲物格里面。

“醬制的過程需要點時間，這段時間咱們也不能閑著，時間緊迫，咱們接著做另外的幾道菜，嗯，那就醬桃仁吧，桃仁也就是我們前面用到的核桃仁，今天核桃在我們的美食中出現了幾次，是因為這種食材對于老年人來說確實很好，那我們接下來就將其做出來。”

那邊蜜汁辣黃瓜在腌制著，葉飛這邊開始制作醬桃仁。

各種材料準備好，核桃讓眾人幫忙處理了一下，核桃仁取出來放在了一個盆里面。

沒錯，醬核桃葉飛直接用盆，因為人多，核桃仁小，用的多。

將蒸鍋準備好，放在了爐灶上，然后將盆放在了蒸鍋里面，直接加熱微蒸一下。

這個時間不能長，核桃仁微微發軟就可以了，這樣做的目的是使其能夠更好的吸收醬汁，因為核桃屬于堅果，不管是核桃殼還是核桃仁都是硬的，這東西要是腌制透徹需要的時間比較長，微蒸一下會省去很多時間。

時間到，火關上，蒸鍋打開將核桃仁取出來，等到將其冷涼之后，直接放入一個壇子里面。

葉飛再次將炒鍋拿過來清洗干凈，放在爐灶上之后往里面加入少許的水，然后將剛才的大醬挖出來少許融在水中，開火將水燒起泡之后，直接將醬水倒進了盛放核桃仁的壇子里，緊接著又往里面加入味精，白糖和芝麻，直接封口放入另一個儲物格。

這道美食剛剛完成，那邊蜜汁辣黃瓜已經可以了。

葉飛心里還嘀咕呢：“黑科技就是牛逼，這東西要是平常的時候，至少也要腌制一個星期才可以，這玩意七八分鐘就搞定了。”

見葉飛將蜜汁辣黃瓜給拿出來了，一群直播嘉賓一下就圍上來了。

他們真的非常好奇，因為這道美食和葉飛以前做的都不一樣，以前都是煎炒烹炸，這道美食壓根就沒有沾火，純屬就是生蔬菜腌制成的，他們是第一次見葉飛做這種美食。

“其實我真的不喜歡吃腌菜，這東西太咸了。”

“我也是，我吃一根腌黃瓜就要喝二斤水。”

“這東西說實話真的沒有熱菜好吃，熱菜才能夠將食材的味道給做出來。”

“看看葉神做的怎么樣。”

直播間的觀眾也全都好奇的不得了。

葉飛雙說捧著壇子，笑道：“朋友們，蜜汁辣黃瓜我們做出來了，一會兒嘗嘗味道如何。”

說著，將壇子放在了臺子上，然后拿過八個小碟子。

這東西葉飛沒用盤子盛，而是用了比盤子小很多的碟子，因為這東西他根本就沒打算放多少，畢竟是咸菜，稍微吃一點就可以了。

將八個小碟子擺放好之后，從壇子里面將腌制好的黃瓜條夾出來交叉著擺放了進去，做成了一個正方形。

等到這些黃瓜條被葉飛擺放出來之后，眾人才發現葉飛腌制的這黃瓜條真的太與眾不同了。

剛才放進壇子的時候是青黃色的，外皮呈現深青色，現在醬汁的顏色已經滲入了黃瓜條里面，但是并沒有將顏色改變多少，黃瓜條還是呈現出一種青黃色，只是在這青黃色中間多了淡淡的醬紅色，就好像在外面蒙上了一層醬紅色的薄紗一樣。

與此同時，在這些黃瓜條的外面還有零星的辣椒碎存在，就好像一顆顆紅艷艷的星光。

整道美食簡單，但是給人的第一感覺絕對是極其優雅的，極其精致的。

“呃能不能反悔？我不喜歡吃醬菜，但是葉神做的這道醬菜我能吃十斤。”

“吃死你，葉神剛才也說了，醬菜用鹽比較多，適量才好。”

“不不不，那是對于其它醬菜來說的，再說了，葉神做的醬菜就算是吃死了我也愿意。”

“青龍啊，靠，三萬一斤的黃瓜，就算吃死了到下面也能跟閻王吹牛吹三年啊。”

“就是。”

現場的一群人也有點騷動，尤其是地球的幾個觀眾，不管他們是哪個國家的，但是都不能否認眼前的這一小碟子的辣黃瓜的與眾不同。

這絕對是一道至簡菜系的代表，雖然只是幾根黃瓜條，但是不管是從色澤上還是從狀態上來說，都是醬菜中的極品存在。

葉飛用了醬，但是并沒有完全改變黃瓜本身的顏色，這并不是說醬沒有吃進到黃瓜的內部，它絕對吃進去了，因為黃瓜上面那淡淡的醬紅色就是最好的證明。

淡雅的醬香，再加上黃瓜本身的清香，中間夾雜上微微辣香，幾種味道交織在一起，形成了一種別具一格的香氣。

現場的很多觀眾都在不停的吸鼻子，直播間的觀眾也全都在不停的吸鼻子。

“我喜歡這個醬香味道，和我小時媽媽曬的大醬的味道一樣。”

“絕妙無比，這道美食絕對的絕妙無比，黃瓜雖然被腌制被醬制了，但是它本身的味道竟然沒有消失，這和其它的醬菜有本質的不同。”

“呃是不是沒有醬制到位？要不然怎么黃瓜的味道還在呢？”

“有病啊你，黃瓜的味道必須存在啊，如果醬制的菜品沒有了食材的味道，那所有的醬菜全都一個樣了，你吃一口都不知道吃的是什么。”

“就是，這才是極品美食，聞味道嘴里面就已經冒酸水了。”

碟子很小，每一盤里面葉飛放的也不是很多，基本上算下來每人兩根左右。

等到全都擺放好之后，將其放在一旁，接著做另外的兩道醬菜，那就是宮廷小蘿卜和桂花大頭菜。

兩道美食做著，那邊的醬桃仁也已經可以了，然后拿出來盛放在盤子里。

醬桃仁的出現絕對讓所有人又眼前一亮，因為這道醬菜和一般的醬菜區別太明顯了。

首先就是食材，其它醬菜都是用蔬菜做出來的，而這道則是用堅果做出來了。

第二就是其它醬菜在徹底的醬透之后，往往會變得烏漆嘛黑的，但是這道美食的外觀則還是核桃仁的顏色。

第三點就是整體是色澤，這道美食就好像用淡金打造而成的一樣，它的外面有一層淡淡的黃，然后被醬汁和糖汁給刷了好幾遍之后亮晶晶的，讓人看一眼就挪不開眼睛，看一眼就忍不住的想要一口全都吞下去。

“這就是醬桃仁？又是一道精致的美食。”

“靠，這些東西在葉神的手下全都有了生命一樣，好像全都在向我招手。”

“瘋了，我要瘋了啊，這么好的東西為什么總是抽不到我？”

“好痛苦。”

沒多久，宮廷小蘿卜和桂花大頭菜也完成了，當三十二個碟子擺放在臺子上的時候，給人們的視覺沖擊絕對是巨大的。

這就好像三十二盤黃金一樣，閃耀著人的眼睛。

每一道美食上面都是醬汁淋淋，每一道美食上面都散發著獨有的醬香味道，每一道美食都給人一種別具一格的感覺。

現場的直播嘉賓第一時間就不淡定了。

“葉神，已經完成了，可以吃了嗎？”

“我要吃我要吃，葉叔叔，給我吃。”

“這可是咸菜啊，我從來沒想到有一天我會對著咸菜流口水。”

“太夸張了，這真的太夸張了。”

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