第一千二百二十二章 這美食有地域歧視啊。

就像低糖檸檬茶這貨，見人家老韓都能幫助葉飛和面，而且和的還是雪里霜這種極品的面粉，直接開口問摸起來滑不滑。

大哥，你說清楚啊，你知不知道這樣問很容易讓人誤解的？

直播間的很多人都好想揍這貨。

老韓也是被問的一愣，然后哈哈大笑了起來，道：“滑，非常滑。”

眾人再次：“......”

我靠，韓博黨，你是認真的嗎？你個老不修啊，這問題也能回答嗎？

不過老韓緊接著道：“我還是第一次接觸到這么極品的面粉呢，真的很滑膩，就好像上好的絲綢一樣，大家別誤會啊。”

觀眾全都開始刷笑臉，覺得這人也是很好玩的。

現場，老韓讓在一旁，葉飛接著做水面筋。

面團已經被老韓和的差不多了，葉飛又揉了幾下，這才說道：“面團我們和好了，可能有的朋友不知道這個好指的是什么程度，其實很簡單，面團的硬度比包餃子做包子的面團軟一些就可以了，當然也不能太軟，太軟了也不成形，現在我們面團做好了，接下來就是放入水中醒面。”

“呃等等，葉神，是不是搞錯了？”青青水蜜桃趕忙問道。

葉飛一愣，不明所以道：“怎么錯了？”

“你剛才說什么？放在水中醒面？這醒面還要放在水中嗎？這玩意要是放水里面，一會兒不是又變成面糊了嗎？”

“沒錯，你問的這個很關鍵，我們要做的是水面筋，這個醒面的步驟一定是在水中，至于會不會變成面糊，大家很快就知道。”

說完，葉飛在一個干凈的青瓷盆里面放了適當的水，然后將干凈光滑的面團放了進去，這水不是太多，將面團放進去之后剛剛露出一個小尖尖，然后將青瓷盆放進了一個儲物格開始醒面。

醒面需要的時間差不多要二十分鐘左右，趁這個時間葉飛開始做餡兒。

他剛才已經給觀眾說過了，這道美食的餡兒主要就是三種材料，雞肉，豬肉和蝦仁，雞肉葉飛用的是藍羽雞的雞胸肉，而豬肉則是肥四瘦三的頂級松香豬五花肉，蝦仁取的是大河蝦的蝦仁。

雞胸肉和五花肉切成丁，然后大河蝦去皮將蝦仁取出之后也切成丁，雞肉丁和蝦仁丁放在一起，直接開始剁肉餡。

不管是做包子還是做丸子，對于肉餡的處理葉飛一直都是親自動手用刀剁，因為這樣做出來的餡兒鮮香多汁，吃起來更加的可口美味。

雞肉和蝦仁餡兒做好之后，將其放在一個盤子里，當然了，雞肉多一些，蝦仁相對少一些。

再就是豬肉剁餡兒，只是在剁餡兒的時候里面加入了蔥花，最后將其一起剁碎，和豬肉混合在一起，這才將他們和雞肉蝦仁餡兒放在一起，往里面加入料酒，姜粒等調味料，這餡兒就算是完成了。

時間悄然而過，這個時候儲物格里面的面也醒好了，葉飛將其從里面拿了出來，然后......然后葉飛做了一件讓很多人都無語的事情。

就見他將盆子中的水倒出來，然后又往里面加入新的水，緊接著開始用手在里面抓面團。

看到這一幕，很多人都不知道該用什么表情了。

“靠，葉神，你還嫌這面團沒變成面糊糊是吧？”

“我勒個去的，這還抓？這再抓還是面團嗎？我看剛才那盆水在沒有碰面團的情況下都變白了啊。”

“呃說好的面筋呢？難道葉神要用面糊糊做皮不成？”

有疑問就有解惑的，葉飛直播間各方大能都有，蘇江省的觀眾又跳了出來。

“別吵吵別吵吵，吵吵什么呢？這叫洗面，就是將面團里面的一些東西洗出來，留下的才是面筋，懂不？”

“就是，你們一個個的都是城里人，我們鄉下的美食你們不懂。”

“面剛才已經醒過了，怎么會抓成糊糊呢？”

“我靠，我讀書少，你們不要騙我。”

“騙你有什么好處？你又不是美女。”

這時，隱形攝像頭給了盆里面的情況一個特寫，看到這個鏡頭之后，直播間的觀眾頓時就不喊了，甚至有些人還發出了咦的一聲，因為他們發現面盆里面的面團確實被葉飛抓的很松散了，但是并沒有變成面糊，而是隨著葉飛的手每抓一次，從這面團里面就出來一些奶白色的東西，然后溶于水中。

見盆里面的水又變白了，葉飛將其倒掉又換了半盆兒清水，然后接著抓。

就見那潔白的面團在葉飛的雙手之下來回不斷的變化著各種形狀，然后奶白色的東西從面團里面越出越少，等到葉飛換到第四遍水的時候，面團變小了一些，但是再抓的時候就沒有白色的東西出來了。

直到這時葉飛才停下來，將盆里面的水倒掉，將面團再次揉成型，然后指著盆里面已經縮小了的面團，道：“朋友們，這就是我們所需要的東西。”

所有人都眼睜睜的看著盆里的那個面團，此時，這個面團比起來剛剛開始的雪里霜面粉差太遠了，雪里霜面粉聽名字就知道是雪白雪白的，但是現在這個面團白個毛啊，都發黃了，可以說顏色暗淡，就跟里面加入了麥麩一樣。

“呃葉神，你還我雪里霜面粉。”

“就是，還我雪里霜啊啊啊，這怎么給抓成這顏色了呢？”

“雪里霜多么的白啊，這......這多么的不白啊。”

“你們懂個茄子啊，這就是要用來做三味圓皮的面筋啊，面筋怎么可能還是雪白的呢？”

“就是，一群沒見識的家伙，面筋本來就是這個色，我告訴你們，這還是葉神用雪里霜面粉做出來的面筋呢，要是用一般的面粉做出來的面筋，不僅僅是發黃，有些還發黑呢。”

“哎，沒學問真可怕。”

現場。

葉飛將所需要的面筋做出來之后，然后先放在了那里沒動，而是一伸手拿過來一口燒水鍋放在了一個爐灶上，往里面加入了一份湯。

“按著最傳統的做法，煮三味圓的湯是要用雞湯，就像我們用的這份一樣，但是如果沒有雞湯的話也可以用其它的湯來代替，這個是可以根據手邊的食材和自己的口味來調換的，并沒有非常嚴格的規定。”

將爐灶的火直接開大，淡藍色的火焰烘烤著鍋的底部，沒多久鍋里面的雞湯就已經開始起泡，然后沸騰。

直播間的觀眾聞到了香氣，味道沁人心扉，尤其是一些新來的觀眾，一個個的全都要被這種雞湯的味道給美的瘋了，口水長流。

而葉飛這道美食最后得到的并不是雞湯，這湯只是用來煮三味圓的，所以他接下來還是要做三味圓。

就見他從那團面筋上面揪下來了一小團，然后放在了左手的手心里面，右手伸出食指和中指，就這么一下捅在了小面團上，往下一按，出現了一個坑，他就這么兩根手指頂著這塊面，笑道：“三味圓的包法是不是和餃子包子不同？它沒有用搟面杖搟成包面皮，而是......這樣，一團面，用兩根手指按出來一個凹坑，當然了，面皮的厚薄根據你做的面筋的好壞來定的，面筋做的比較有勁道的話，你可以稍微用點力，這樣皮就薄一些，做出來也更加好吃一些，好了，現在按出來一個凹坑，將餡兒放進去包起來就可以了。”

用一雙筷子跳起來一團肉餡兒放在了凹坑里面，然后將其直接揉成了一個圓，扔進了已經煮沸的雞湯里面。

這一下羅德可來興趣了，這貨其實剛才看到老韓揉面團他就有點躍躍欲試，現在可算找到機會表現了。

“葉神，我也做。”

葉飛笑了笑，往旁邊讓了讓。

老韓也過來了。

摩天柱：“.......”

這貨看了看自己的兩只手，痛苦的抬頭看著天，道：“這道美食......絕對的區域歧視啊，我特么竟然不能做。”

老韓哈哈笑道：“你這大手，如果讓你做的話，估計這一團面也就只能做兩個而已。”

直播間的觀眾看到摩天柱痛苦的樣子，一個個都快笑抽了，讓你丫長那么大，關鍵是你這手是機械手，不能用啊。

這貨最后只能在一旁著急的看著葉飛和老韓以及羅德他們包。

羅德本身就比較喜歡做美食，這一點葉飛也知道，所以這家伙的學的也是很快，剛開始兩個做的皮還比較厚，后面的就不錯了。

老韓一看也是經常做飯，手法也很嫻熟。

其實這團面不少，畢竟要四個人吃，而且還有摩天柱這個巨人，所以系統給提供的分量也是很足的，最后足足做了一大鍋。

將所有的面全都用完之后，餡兒也正好用完。

鍋里面冒著白色的煙霧，將一陣陣濃濃的香氣不停的輸送到空氣中和直播間里面。

雞湯沸騰的聲音咕嘟咕嘟響，就好像向眾人發出一聲聲召喚一樣，直播間的觀眾瞬間就亂套了。

“哎，每一次看葉神的節目都有一種生不如死的感覺。”

“我也是，看著這么好的美食就是吃不上，好痛苦。”

“我比你們好一點，我手邊正好有一份云吞。”

“我這里有抄手，還是紅油的。”

“我在吃餛飩。”

“一群二貨，云吞，抄手，餛飩不都是一樣東西嗎？”

“啊啊啊，葉神，快點抽獎吧，實在忍不住了。”

“這香氣真的能讓人崩潰啊，雞肉的香氣，豬肉的香氣，還有蝦仁的鮮香味道，里面竟然還有一股蔥香味道，這美食還沒吃呢就能聞到這么多香氣，真不敢想象吃到嘴里面是一種怎么樣的享受。”

“樓上的，別說了，三味圓要出鍋了。”

現場。

葉飛從一旁拿過一個大號的青瓷盆，然后將鍋里面煮好的三味圓盛了進去......