第一百四十四章 醬牛肘子

原本姐弟幾個要回老家，看到齊浪這么忙，加上請這么多的工人，都是要在主人家吃飯的，就留下來幫忙。

他們家不燒飯，父親就要請人去飯店里吃，相比飯店，家里燒就省錢劃算許多。

這幾天，姐弟幾個都是一起行動，白天會去農場的農貿市集買菜，工人挺多，有十來個，所以也是要購買滿滿的兩大桌。

這天齊璇姐弟剛剛把菜從外面買回來，就發現自家的大門前，站著一個魁梧大漢，大漢的面有些熟。

脖子胳膊露出來的地方還露著紋身，齊莎齊杰頓時膽怯了。

啪啪啪

大漢拍著大門，手上還提著兩大袋的東西，也不知道是什么。

“請問你找誰呀？”齊璇上前問道。

等男子轉身，齊璇就是到對方是誰了。

就是在飯店中風倒地的那位漢子，年紀不大，卻有著這種毛病，實在是有些遺憾，這也是和男子生活習慣有關。

“小醫師，你們在買菜呀，我以為你們在家中。”男子臉上有著討好的笑容。

“你這是來看病的？”齊莎問道。

男子：“......”

有這么說話的嗎？他明明醫院剛出來，看毛病呀！

“童言無忌，小孩子說話，您老就別計較了！”齊璇打圓場。

齊璇不說話還好，這一句“您老”把壯漢的心紛紛鐘戳成千瘡百孔。

他有這么老嗎？

他覺得還是把目的說出來吧，在多待一會兒都是一種傷害。

我是來給你們送牛肉的。

齊莎開門，男子進門把手中的兩個口袋放在了院子里。

“我家是養牛的，這幾天殺牛，就給你拿來一袋牛骨頭，另外一袋是牛腿肉。”

姐弟幾個看到血腥的牛肉，非但沒有一點的害怕，還放出了狼光。

牛肉真是好東西呀！

“大叔，謝謝你呀，你上回不是送來禮物過了？怎么還這么客氣？”齊璇想到送禮還有人隔段時間送一次的嗎？

“上回是小弟送來的，這回是我親自送的能一樣嗎？在說你救了我一命，自然怎么送都不會顯得多的。我的命還不值這些東西嗎？”大漢呵呵一笑。

“你現在能出院了嗎？”齊璇問道。

“現在就已經出院了，醫生說我情況是屬于很危急的，差點就腦血管爆裂了。”聽到醫生這么說，當時他也真是被嚇壞了。

他可見過一些腦中風的人，很多都是半身不遂的，不過他怎么都想不明白他才四十來歲，怎么中風就找上了他，一般中風不就是六十以上的老頭子才得的嗎？

“小醫生，我能問一個問題嗎？”

“你說？”

“我為什么這么年輕就患上了這種病，這可不都是老年病嗎？而且我平常也沒有高血壓糖尿病之類的。”這是他想不明白的事情。

“不一定高血壓的人才會腦中風，像你這種每天喜歡斗毆不睡覺，喜歡熬夜，喝高度酒，加上脾氣暴躁的人，就算不是腦中風遲早也會是別的病找上門。

大漢：“，......”內心再次感受到暴擊。

他熬夜居然錯了，他和朋友三不五時的聚會喝酒錯了，就連脾氣暴躁都是錯誤的。

“你怎么知道我脾氣暴躁？”

“全寫在你臉上了呀，用說的嗎？”兩頰紅，酒糟鼻，眼眶浮腫。

“我，我走了。”大漢覺得再多留一秒都是傷害。

“好，不送，謝謝你的牛肉，大叔。”齊璇朝著男子揮揮手，沒有看到男子內心這是多么的憂桑。

“大叔，酒少喝，晚上早睡早起，脾氣要改，會長命百歲的。”

齊璇說完，大漢的步伐走的更快了一些。

“姐姐，這些牛肉怎么做？”齊莎兩輩子加起來都沒有看到過這么一大塊的牛肉，所以眼睛瞪的老大不知道如何對付，至于齊杰，蹲在那里流口水。

“姐，咱們做成牛肉干吧！”

兩姐妹一起朝著齊杰喊，牛肉干？小弟這是魷魚絲干吃的上癮了，真當是干貨加工廠呀！

“牛骨頭丟進大鍋去熬，咱們放點粉絲上去，切點白菜豆腐皮，撒點小蔥花，做牛骨粉絲湯。

至于這么一大堆的牛肉，就做醬牛肉肘子吧！”

齊璇拍板。

聽到牛骨粉絲湯，和醬牛肉肘子，齊杰小弟弟已經口水流了滿地。

“姐，我去點火。”齊杰以前所未有的速度沖進廚房去點火。

“姐，我去洗菜切菜。”齊莎燒一般的菜還行，可是燒這種醬肘子之類一聽就是大菜的菜就自覺吃不消馬上讓位。

齊璇也沒有客氣擼起袖子讓齊莎把牛肉肘子的毛刮干凈，洗凈了，在把要的配料說一遍，就去燒水準備抄一下牛肉肘子。

再燉煮。

醬肘子配料：姜、蔥、八角、桂皮、香果、香葉、花椒、辣椒、醬油、蠔油、料酒。

一道好菜，配料就像是一副好的中藥，不同的是菜滿足的是口腹之欲，藥治的是身上的疾病。

人常說沒事別吃藥，是藥三分毒，其實話說道菜上面也是一樣的，菜吃不好也會吃出很多的毛病。

有些人體質偏熱，就不能吃熱性的菜和水果，如果讓體質偏熱的人吃一些偏熱性的菜，那無疑就是火上澆油。

而體質偏寒的人就不能吃像苦瓜，螃蟹，梨之類的偏涼性的食物了，吃了之后最先反應的就是胃，通常會胃痛，那是因為病患本身胃就是涼胃，受不了這種寒性的食物，再反應大一點就會拉肚子。

燉煮醬肘子需要小火三四個小時以上，放在鍋里之后，除了偶爾去翻一下身，基本不用去管它。

齊莎又去燒了一個煤球爐子專門燉骨湯，齊璇接著燒菜。

等到齊浪帶著工人回家里吃飯，滿院子都是食物的香味。

十二個臨時工，加上齊浪和三姐弟，一共十六個人，齊璇準備了兩桌，每桌十菜一湯。

男人都是要喝啤酒的，齊浪早就準備了幾箱的啤酒在家里。

看到醬牛肘子，眾人都被菜的香味吸引，他們是吃過牛肉的，可是這么香的菜除了飯店，別的地方是根本很少吃到的。

工人看到菜，，夸贊：“齊浪兄弟，你真是有福氣，兩個姑娘年紀不大，廚藝精湛，這廚藝都堪比飯店的大廚子了。”