“狼的味道有點臊,多烤一烤就好了。”彼剌喇帶秦離回家,讓秦離看著他處理肉。
“沒打過狼王的新狼?能活下來跑掉已經不錯了,給我,咱們不吃烤的。”
秦離觀察死掉的狼,顯然不應該是狼王。
可能這只狼覺得狼王老了,趁著冬天要干掉狼王篡位。
結果還是沒打過,通常想篡位的新狼沒打過狼王,群狼會圍攻,吃掉。
而狼王若是輸了,才有可能成為獨狼。
被射殺的竟然成功逃脫,身上不少傷口,可惜結局無法改變,天冷,找不到食物,身上還有傷。
“咱們吃狼肉鍋,東主教過,怎么處理狗,按照套路來,多泡泡,攪拌吧,切好了在冷水里攪拌。
然后我炒醬,拿高壓鍋煮,多帶些湯,接著咱們換鍋,別看溫度不夠了,但因為都是熟的,沒問題,包括湯。
咱們就不吃狼皮了,剝下來制作東西,保暖,骨頭和牙齒你們留著吧,圖個心理安慰,辟邪。”
秦離親自操作,邊做邊講解,順便讓跟來的一個屬于勤務兵的兄弟回去拿東西。
他們之間關系對等,不存在誰地位比誰高的問題。
因為他的考核成績好,所以他暫時當統帥。
“東主喜歡吃狗肉?”彼剌喇咽口水。
“不,東主不愛吃狗肉,說狗肉瀉口,東主更愿意吃牛肉,醬牛肉與牛的筋頭巴腦。
不過牛少,東主好幾天才能吃到一次。
羊肉呢,東主最得意的是炒羊雜和蔥爆羊肉,要么喝羊湯,正常的肉就不愛吃了。
豬則是豬耳朵、豬尾巴、豬蹄、小腸做香腸、大腸的九轉大腸。”
秦離同樣邊說邊咽口水,他想回去,李家莊子食堂的飯菜最好吃。
天上人間不是吃飯的地方,屬于特殊圈子。
天上人間的食物不錯,前提是看跟誰比。
有錢可以去天上人間吃,依靠錢,卻絕對無法進李家莊子食堂吃。
現在天冷了,莊子食堂一定有大鍋燉的殺豬菜,天上人間根本吃不到那種。
“九轉大腸是什么東西?好吃嗎?東主不愛吃狗肉,怎么還知道怎么做?”彼剌喇口水更多。
“紅燒大腸,不會吃的只吃紅燒的味道,會吃的吃口感。
東主什么菜都會做,做狗肉的講究還不少呢,東主全教了。
你家有干菜沒?這個燉肉啊,放干菜才好吃,之后我會在挪出高壓鍋的時候放豆腐。”
秦離處理差不多了,把軍用水壺里拿出來,里面是白酒,不是酒精。
“沒有!”彼剌喇一臉無奈。
“我回去一趟,把東西都帶來。”秦離起身。
“把上次蒸魚的醬油帶來點,蘸著吃。”彼剌喇提醒。
“吃狼肉不能吃醬油,我給你拿來一些,你蘸一下就知道了,惡心。”秦離說著哆嗦了一下。
他吃過狗肉蘸醬油,就吃了一口,說不出來那種口感,反正就是惡心。
比吃銅火鍋的酸菜只蘸腐乳吃的時刻還惡劣,這兩種李易強調的事情,他都傻樂吧唧地嘗試過。
在莊子里吃銅火鍋,涮完酸菜吃一大口,又緊跟著吃一口腐乳。
那個腥啊,都不敢喘氣了,趕緊憋住氣兒,吃其他的東西咽下去,然后喝火鍋湯。
狗肉蘸醬油,他也試,告訴他不行,他不信邪,吃完,難受了,趕緊喝狗肉鍋里的湯,不用鼻子喘氣。
多半個時辰后,幾個人坐在炕上。
燒著炭,一個陶鍋架在上面,湯和肉都是之前就用高壓鍋燒好的。
“看到了吧,干菜在處理油多的肉的時候才是最好的,包括羊肉,同時加上豆腐。
豆腐嫩,煮一煮就老了,煮不好就碎了。
我會寫信回去,讓那邊多送豆子過來,咱們制作豆腐,你們平時吃得少吧?”
秦離吃一口豆腐蘸狼醬,介紹吃的問題。
彼剌喇一家好幾個女人和孩子,包括女人的父母和他的父母都在別的地方吃。
這個屋子不讓別人進來,就幾個關鍵的人。
狼只有一只,不夠整個部族吃,那就頭領一家吃。
彼剌喇搖頭“沒吃過,我們這里以前煮飯都煮不熟,怎么做豆腐?我們聽說過怎么做。”
“對,豆漿不熬好了,是沒辦法點豆腐的,我們這都是用高壓鍋,不過干菜你們要準備。”秦離想到問題的根源了。
“沒有高壓鍋,以前準備干菜怎么吃?就是當咸菜,秦離兄弟,你多想想咱們這里的情況。”
彼剌喇郁悶,你們來了我才知道有高壓鍋,你以為以前我不想多做幾種飯菜吃?
不然我為什么要吃烤的、煎的、酥油的、奶多的?還不是你說的那個什么溫度原因?
秦離想起來了“會有的,我再寫信,告訴東主咱們一家人了,趕緊多造高壓鍋送來。”
“等秋天我們才能有足夠的東西換,那時羊羔就有了,還長得大一點。
春天之后我們會去種糧食和藥材,順便打獵,跟你們先借高壓鍋用,之后再還。”
彼剌喇對高壓鍋有種特殊的迷戀,這玩意兒太好用了,能煮肉,速度很快,煮完的肉骨。
秦離擺擺手“我估計我寫信回去,陛下會送你們,從東主那里拿高壓鍋。”
“誰出錢呢?”彼剌喇在盤算最后承誰的情。
“陛下出水洗煤,李家莊子制作成焦,用焦來煉鋼,用來煉鋼的粗鐵朝廷出。
鐵礦的地方是東主給出來的,還有煤礦的位置。
東主給開采和初步冶煉的技術,包括軌道運輸。
陛下把這部分轉到冶煉的費用通過煤炭的獲取轉歸工部操作。
工部在這個過程中,如果是非稅收地方的京兆府與河南府,當地百姓付出二十天的調。
在付出調的時候,百姓離開時可以自己帶一車塊煤走,基本上把調的錢賺回來了。
如果繼續在礦上,可以換成錢,也可以換趁煤和糧食。”
秦離給說明情況,這個事情吧,很多方面在參與。
他自己說的自己懂,彼剌喇等人部族的人聽了卻更茫然。
什么情況?這個轉那個的,那個又跟其他的有關系,究竟是哪里出了問題?