在店里的日子,其實時間會非常非常快,每天一睡醒就是要培訓,然后看著他們自己不斷的訓練,然后房遺愛又不斷的糾錯,然后開始一步一步的把他們不好的習慣改變,再讓他們把最好的一面呈現給客戶。
在培訓了半個月以后,房遺愛決定出關了,再練下去,感覺自己容易弄出來一伙傳銷的人員。
但是現在的開門做生意又和之前的不一樣,房遺愛決定先請自己朋友們過來體驗一下,然后再面向大眾,這樣就算出錯誤了,也能很好的處理。
于是在一天晚上,房遺愛大聲宣布,店明日開業,所有的人必須要打好精神。
眾人紛紛領命,熱熱鬧鬧的開始往住的地方走。
房遺愛坐在飯店里面,看著有那些東西沒擦干凈,有那些東西沒有很好的擺放好,又有一些東西是需要重新安排一個位置的,這么一忙活已經是到了深夜。
吳鐵林回來拿東西,看到房遺愛還在忙,便問道:“掌柜的,您這是一直沒睡?”
這些天房遺愛一直是在店里,大家伙稱呼房遺愛官名也不好聽,稱呼別的又掉價,便統一稱呼房遺愛為掌柜的。
房遺愛擦了擦額頭上的汗說道:“怕明天出什么問題,就看看,你怎么回來了?”
吳鐵林從柜臺拿出一個小包裹說道:“喏,這個,娘子托我買的紅線,說是要過年了,弄點紅線回家,增加一點喜慶!”
房遺愛笑道:“行,那你弄好就回去吧,我再看看!”
吳鐵林笑著要往外面走,房遺愛又突然說道:“能陪我喝點酒嗎?”
吳鐵林一愣,轉過身看著房遺愛,點了點頭說道:“你等我一下,我去給你弄點小菜,咱們一邊吃一邊喝酒!”
房遺愛沒阻攔,等他再次確定所有的細節都可以了以后,這才坐在酒桌上。
兩人沒說話,一起悶了一杯酒,房遺愛被憋的臉通紅,反而是吳鐵林沒有什么問題。
房遺愛緩緩咽下,這才感覺到了酒香。
吳鐵林問道:“你能告訴我,你為什么會開是這樣的一家店嗎?”
房遺愛嘿嘿一笑說道:“外面的太難吃了,只能自己想辦法,后來想的是自己燒飯又太麻煩,還不如找一個廚師天天跟著我燒菜,等我弄好了,他也就能獨當一面了,更加關鍵的是,做菜多好啊,這么冷的一個天,餐飲的需求也會多!再說了,現在是冬天若是再不發力試試能不能成,那我還還不如把店給關了算了!”
吳鐵林完全沒想到房遺愛開店竟然是因為這樣的一個愿意。
在房遺愛說完了以后,房遺愛看著他說道:“你是跟著我一起進來的,心里有很多話想說,就說說你吧,現在對于這個工作你有什么想法嗎?”
吳鐵林笑道:“想法?能有什么想法啊,現在這里是我最好的歸宿,以前啊,在地里干活,一個人都養不起,更別說要養夫人了,現在啊,隨著生意越來越好,我這錢啊也越來越多,你別誤會啊,我沒拿店里一分錢!”
房遺愛點了點頭,表示理解,在生意好了以后,房遺愛基本不把錢當錢,很多次直接分給他們一大筆,但是不涉及到服務員,這讓吳鐵林狠狠的賺了一筆,也讓后廚的一些人賺了一筆。
這是凡事有利有弊,也是因為發現房遺愛有散財童子的手段,這才讓一些飯店出高價錢把店里的廚師雇傭走。
這是沒辦法的事情,任何行業都存在競爭,而有些行業則不是你死就是我亡。
吳鐵林繼續說道:“這個店啊,也算是我看著她一步一步的走到今天這個位置,我對于店的感情絲毫不下于你,但是有的時候卻苦惱,明明店是能夠做的更加好一點,為何就做不好呢!最后看到您的培訓我才知道,不是店的問題,而是人的問題!”
在房遺愛說完了以后,房遺愛看著他說道:“你是跟著我一起進來的,心里有很多話想說,就說說你吧,現在對于這個工作你有什么想法嗎?”
吳鐵林笑道:“想法?能有什么想法啊,現在這里是我最好的歸宿,以前啊,在地里干活,一個人都養不起,更別說要養夫人了,現在啊,隨著生意越來越好,我這錢啊也越來越多,你別誤會啊,我沒拿店里一分錢!”
房遺愛點了點頭,表示理解,在生意好了以后,房遺愛基本不把錢當錢,很多次直接分給他們一大筆,但是不涉及到服務員,這讓吳鐵林狠狠的賺了一筆,也讓后廚的一些人賺了一筆。
這是凡事有利有弊,也是因為發現房遺愛有散財童子的手段,這才讓一些飯店出高價錢把店里的廚師雇傭走。
這是沒辦法的事情,任何行業都存在競爭,而有些行業則不是你死就是我亡。
吳鐵林繼續說道:“這個店啊,也算是我看著她一步一步的走到今天這個位置,我對于店的感情絲毫不下于你,但是有的時候卻苦惱,明明店是能夠做的更加好一點,為何就做不好呢!最后看到您的培訓我才知道,不是店的問題,而是人的問題!”
在房遺愛說完了以后,房遺愛看著他說道:“你是跟著我一起進來的,心里有很多話想說,就說說你吧,現在對于這個工作你有什么想法嗎?”
吳鐵林笑道:“想法?能有什么想法啊,現在這里是我最好的歸宿,以前啊,在地里干活,一個人都養不起,更別說要養夫人了,現在啊,隨著生意越來越好,我這錢啊也越來越多,你別誤會啊,我沒拿店里一分錢!”
房遺愛點了點頭,表示理解,在生意好了以后,房遺愛基本不把錢當錢,很多次直接分給他們一大筆,但是不涉及到服務員,這讓吳鐵林狠狠的賺了一筆,也讓后廚的一些人賺了一筆。
這是凡事有利有弊,也是因為發現房遺愛有散財童子的手段,這才讓一些飯店出高價錢把店里的廚師雇傭走。
這是沒辦法的事情,任何行業都存在競爭,而有些行業則不是你死就是我亡。
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