第四百二十四章 冬瓜盅,千推

主持人聽后笑著介紹道：“冬瓜盅是我國粵省以及魔都地區的傳統名菜！口味鮮美，營養豐富！實屬解膩解酒的佳品！”

宮南北在聽到冬瓜盅三個字的時候，腦海中就出現了二十多種做法，以及幾百種的雕刻手法！臉上不由自主的就露出了胸有成竹的表情。

一旁的杜曉茹見狀湊了過來，小心翼翼的用肩膀撞了宮南北一下道：“哎，哥，你會做嗎？”

宮南北輕輕點頭道：“到是知道十幾種做法，就是不知道評委老師想要的是哪種了”

宮南北的聲音雖然不大，但是大家都離的很近啊，這句話還是被周圍幾人聽見了。

特別是主持人，轉過頭不可置信的看著宮南北道：“十幾種做法？”

宮南北笑著點了點頭，這還是他謙虛，他最少知道將近三十種做法！

主持人配有麥克，他驚訝出聲，全場都能聽得清清楚楚，三位評委對視一眼，都不太相信。

他們平時很少看綜藝，對宮南北的了解也僅僅是《我是誰》中的那驚天一躍而已。

如果他們看過《期待的生活》的話，那就不會是這種想法了。

主持人驚訝過后，飛快的調整自己的表情和語氣道：“看來宮先生很有自信，那么好，接下來就到了我們挑選材料的環節！不會做這道菜的嘉賓也不用害怕，我們會有專業的老師來教你！請選手移步！”

主持人說完后，后臺出來幾名工作人員，帶著四人前往另外一處錄制大廳。

這間錄制大廳要大上不少，在四周放著一些食材，看著種類還不少。

在場地的中心，有著四處灶臺，四處灶臺連接在一起，正好呈現出一個邊長五米的正方形。

正方形的中間是幾臺攝像機，能清楚的拍攝到選手們做菜時候的樣子。

此刻四處灶臺上各自插著一根旗子，上面寫著，任，宮，杜，劉四個字。

宮南北幾人站在自己灶臺之后，主持人才笑著開口道：“各位選手，不會做這道菜的可以舉手，我們會有專業的老師在一旁指導”

話音剛落，除了宮南北以外的三人就齊齊舉手。

主持人看了看宮南北，再看看其他三人后才說道：“有三位選手需要幫助，那么就請三位選手各自挑選自己的幫廚老師吧！”

主持人說完一揮手，在員工通道內齊齊走出來五人。

這五人都是一副廚師打扮，頭戴帶著高高的廚師帽子，站成一排，等著選手們的挑選。

三人都本著廚師越老，經驗越多的想法，紛紛挑選年紀大的廚師作為自己的幫廚。

等著三人挑選完之后，主持人這才開口道：“本期比賽，冬瓜盅，開始！限時兩個小時！”

話音一落，三名廚師就開始跟藝人一起去挑選菜品，準備開始制作冬瓜湯。

宮南北不急不緩的走到材料區，在里面挑選了一個大冬瓜出來。

他挑選的冬瓜形狀勻稱，顏色翠綠，顏值比較高。

把冬瓜放到自己的灶臺后，他又去挑選了一只白鳳烏雞。

主持人看到宮南北有動作，緊忙開口介紹道。

“宮南北選手也行動了，他先是給自己挑選了一個大冬瓜，哈哈哈，是因為冬瓜盅就得先拿冬瓜的原因嗎？宮南北選手再次走向了材料區，他這次挑選了一直白鳳烏雞，嗯？宮南北選手這是打算做什么？”

宮南北把雞放在案板上，節目組準備的食材都是處理過的。

雞已經拔完毛，去除掉內臟了。

宮南北要做的就是讓他骨肉分離，宮南北左手按住雞身，右手刀光閃爍，前后也就幾秒鐘的時間，面前就放著一只完整的雞骨架，以及擺放整齊的雞肉。

廚師們還在挑選材料都沒有看見，可是主持人看的清清楚楚啊！

他住持這個節目也很久了，刀功無論是廚師還是藝人他都見過不少。

但是能做到這種程度的，一個沒有！

“這，這簡直就是庖丁解牛，行云流水啊！”

主持人的聲音充滿了熱情，他已經能想象到等節目播出后，宮南北的這一手刀工會引起多么大的轟動！

宮南北卻壓根沒往心里去，把雞放入高壓鍋中，熟練的加水，加入少量的調料后，開始煮湯。

等到一切都做完后，他才擦了擦雙手，再次走向材料區。

而這時候，其他的廚師和選手才挑選完材料，各自拎著自己的菜籃子走回灶臺。

看見再次折返回來的宮南北，幾人還給了一個友好的笑容。

宮南北回以微笑，走到菌類區域，挑選了一些冬菇，再然后走到海鮮區挑選了十幾只海蝦和少許的干貝。

走回灶臺前，那三位選手已經在廚師的指揮下開始處理材料，宮南北看了他們一眼后，繼續低頭忙著自己的事情。

一把平凡無奇的菜刀，在他手中就仿佛擁有了生命一般。

熟練的剔除蝦線，就仿佛這個動作他已經做了成千上萬次。

去殼，取肉，一分鐘的時間，所有的蝦都被他處理成了晶瑩剔透的蝦肉。

把蝦肉放到一個小碗內，蝦頭放在另外一個小碗內，干貝加水浸泡后，宮南北再次離開挑選配菜。

隨便選了幾樣配菜后，宮南北用另外一口小鍋熬湯。

蝦頭，簡單的加入了一點點材料，這就是全部所需。

蝦肉被宮南北搗成泥，加入一點調料，制作成蝦滑。

等到蝦頭湯燒開之后，下入蝦滑做成丸子。

等到宮南北把丸子也做好之后，主持人才把視線移開，介紹其他三位選手。

等看到他們三人的表現后，主持人真想感嘆一聲，一方是廚房內的藝術家，另外一方是懵懂學語的稚童！天差地別啊！

宮南北也跟著看了看其他三人的表現，抬頭看了看墻上的表，確認了一下時間后。

宮南北揉了揉雙手，拿出自己早已經挑選好的大冬瓜。

選好位置后，一刀切下來了三分之一左右，看了看冬瓜的厚度，一個雕刻方案就在宮南北心中有了模板。

大師級雕刻技能，發動！

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