第1339章 能夠見面不打起來已經算是十分珍惜這份工作

滿嘴放空炮不是他的強項，更喜歡言之有物，再加上鄉鎮里邊好酒之徒彼彼皆是。

主要還是吹牛逼和言之有物的人總會此起彼伏的出現。

所以，程處弼作為廣聞博記之人，又有著敏銳的判斷力，當然知道去偽存真的道理。

大概也收羅到了不少關于茅臺酒釀造藝術的知識點。

大約就記得茅臺酒是采用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝。

然后程處弼就把這些老師傅請來之后，給出的目標就是，所用的酒曲，必須是高溫小麥曲。

第二，釀酒的必須是當地所生長的掃帚高粱，不允許摻雜其他玩意。

第三，必須要搞二次投料和堆積發酵。

第四，出酒之后怎么窯藏也必須聽本董事長的。

好，剩下的就請各位自由發揮，但是，最長的釀造期不能超過一年，則也不允許低于八個月。

然后請這四位老司機，不不，是漢唐商行順州酒廠一、二、三、四廠的四位總把頭自行發揮剩下的。

之所以叫總把頭，主要還是這個時代杠精真特娘的多。

程處弼當時提議叫總工程師的時候，那邊的工部官員不樂意了。

我們這邊修筑道路的老師傅你讓我們叫工程師，怎么釀個酒你也要叫工程師。

還叫總工程師，嘛意思，看不起咱們修路的。

還有，李恪覺得工程這個詞，只適合用在道路建設上。

畢竟這個詞處弼兄你天天道路工程，道路工程的叫，所以稱為工程師也沒啥。

可釀酒是做工程嗎？不是吧，所以啊，處弼兄，不是小弟我杠，主要是真不適合。

最后，程處弼拉著臉拍板決定，叫酒廠總把頭，總算是平息了那幫子嘰嘰歪歪的家伙的牢騷話。

不過這四位也不是什么善茬子，只要碰面，就會出現爭執，都覺得自己才是最牛逼的釀酒老師傅。

都覺得自己的釀酒理念才是最先進的那個，總覺得對方的釀酒工藝這里那里有瑕疵。

好在大家都是上了年紀的老師傅，雖然爭得面紅耳赤，頂多也就只是互噴唾沫星子。

不像熱血上頭的小年輕，說不過赤急白臉就撈衣挽袖以力服人。

當然，也可能是當初四個酒廠成立的時候，程長史就已經跟他們四個談過話簽訂過合同。

等到出酒之后，他們這四位總把頭要是干得好，都能夠拿到酒廠收益的百分之一的終身股份。

興許正是因為這個緣由，所以這四位老師傅都很樂意抬高自己，踩踏別人。

畢竟，四個酒廠，肯定不可能都成為主打的拳頭產品。

但是能夠成為拳頭產品的那個酒廠，哪怕是百分之一的終身股份，怕也是一個可怕的數字。

因為合同里邊，可是有這樣的一條叫保底加分成。

意思就是，他們的基礎年俸是一百貫。

如同酒廠的收益不高，哪怕是酒廠的總收益都不到一百貫，他也能夠拿到一百貫的財帛。

但若是酒廠的的收益，能夠達到一二十萬貫，那么即便只是百分之一的終身股份。

那么他的年俸，也就會變成一、兩千貫。

這自然在四個酒廠的成立之初，就讓這四個人變成了競爭對手。

大家既要為了臉面，也要為了自己的酒廠，同樣也要為了自己的釀酒手藝辯護。

之所以要搞四個廠，原因有很多，不過最主要的一個原因在于，程處弼很清楚，活水才能夠養魚。

如果就整一個酒廠，沒有比對，那么在釀造工藝方面，明明可以有改良的可能性。

但是沒有競爭對手，犯得著改良嗎？

程處弼也是有野心的人，現階段最大的野心，自然是想把一身史詩裝備的皇帝大佬。

捆在自己漢唐商行的大船船頭迎風破浪開山劈石，能夠讓漢唐商行能夠長久的延續。

當然，現如今酒廠已經搞起來。自然也希望，自己能夠成為名垂青史的蒸餾白酒之父，能夠跟杜康一起呆在神龕上坐而論道的那種。

所以，程處弼一開始沒有給這四個酒廠命名，而只是簡簡單單地搞出個一二三四。

而且還是根據這些釀酒總把頭簽約的順序來訂的。

至于想要獲得酒廠的命名，那就得等到開壇之后，你們的酒，得到了大家的認可，才能夠給酒廠命名。

總之，在程處弼各種騷操作下，那四位釀酒總把頭能夠見面不打起來。

已經算是大家上了年紀，也十分珍惜這份工作的緣故。

就在這個時候，外門的人沖進來稟報，說是大都督還有程長史以及房典軍都來了。

聽到了這個消息，者光與與杜掌柜不敢怠慢，趕緊起身快步朝外行去。

那四位總把頭也趕緊起身，趕緊去迎接自己等人的頂頭上司兼大老板。

三人下來門來，一陣寒暄，程處弼便迫不及待地大步前行，而一廠的總把頭，正是那位獠人老師傅。

親自來到了酒窯跟前，跟那位杜掌柜一起拿出了鑰匙，打開了這兩門大鎖。

這才推開了沉重厚實的木門，鄧稱心等人則每人的手里邊都拿著一個燈籠。

在火光的映照下，一行人緩步行進在這地面已經平整過的窯洞之中。

這一廠的窯洞，是在一座大山的山腹之中，程處弼等人緩步而行，而石壁之上，還時不時地滲下水來。

滴落在地面上，或者是滴落在衣襟之上。

行了約百余步后，那位獠人老師傅吆喝了兩聲，他的兩名心腹弟子就舉著燈籠快步過去，點燃了石壁之上立著的蠟燭。