第380章 軍糧

夏至這天，他被頗為賞識自己的王隆安排了一項任務。

“今日大王邀約池陽人入宮，與百官一同嘗麥，季雅可要好好寫下來，最好能作篇賦，三日內交上來……”

杜篤文學最佳，知道這是自己的機會，立刻道：“下吏今日之內便能作出文章！”

“我就知道，季雅乃是快手，那便等著看你的佳作。”王隆稱奇，也顧不得與他細細分說，便忙著主持典禮去了。

嘗麥有兩個儀式，其一是帶著新鮮的麥子前往寢廟薦祭，然后與滿朝公卿嘗食新麥，和百姓分享這收獲的喜悅。

寢廟的典禮不足道哉，新奇的是之后的食麥環節，以往一般是將新收的麥粒煮熟，然后用麥秸編制的小笊籬，在湯水中撈麥粒吃，味道可想而知。

但今日魏王在宮中弄了全面宴，盡是提前幾天磨了的麥面發好，最終制出的食物種類繁多。

比如魏王讓人制了“蒸餅”，在蒸籠上熱氣騰騰，一層疊一層，刷了豆沙，入口酥軟，連年邁的王祖父第五霸也挺愛吃。

這些餅類給了杜篤靈感，抽空便提筆在紙上寫下了開篇：

“逸周書《嘗麥》有云，孟夏，王初祈禱于宗廟，乃嘗麥于太祖。朝事之籩，煮麥為麷（fēng）。《內則》諸饌不設餅。然則雖云食麥而未有餅。餅之作也，其來近矣。”

“玄冬猛寒，清晨之會。涕凍鼻中，霜成口外。充虛解戰，湯餅為最。”

他追溯起“餅”這種吃食的由來，至少漢武時，本土的湯餅和異域的胡餅就出現了。

然而當時宿麥雖然推廣，但常有人認為，麥秋種夏熟，受四時氣足，有微毒，所以要用完整的小麥粒以水煮熟之后連湯帶水一并食用，才能解毒。若是磨碎加工成餅來吃，就會導致中毒病狂，乃至死亡！

餅類能從胡人、貧民的吃食登堂入室，還是靠了漢宣帝，劉病已微末時愛食湯餅，傳說但凡他去過的店肆，之后生意還會頗為火爆，被視為劉病已注定要做天子的德瑞證據。

但魏王在宮里讓庖廚給眾人當面展示的食物，比面片一般的湯餅更具美感。

這是被魏王稱之為“面條”的食物，來自第五里的家廚如今變成了御廚，奮力在俎臺上搟面，不斷揉捏變形，又被他拉扯成細條狀。

麥面是黃的，但在文人杜篤筆下，卻變成了：“塵飛雪白，膠黏筋道，面彌離于指端，手縈回而交錯。”

等到面搟好后，往鼎中一放，杜篤過去一瞧，卻見面條在沸騰的水中滾動翻騰，遂寫為：“于是火盛湯涌，猛氣蒸作，弱如春綿，白如秋練”。

噪子也早就做好了，當雍人將其端上來時，杜篤甚至看到跟著魏王，堅持一個月沒吃肉的少府宋弘，居然砸了一下嘴。

等到面熟之后，撈起盛在碗中，均勻放上一勺噪子，撒點蔥花，再放些許椒蘭、和鹽漉豉調味。

杜篤也得了一碗，嘗試著吸了幾口后，眼前一亮，下一句要怎么寫，他心里也有定數了。

“肉則羊膀豕脅，脂膚相半。”

“氣勃郁以揚布，香飛散而遠遍。”

“行人失涎于下風，童仆空嚼而斜眄！”

還有與蒸餅類似，卻加了肉餡的“包子”，也是放在釜中水煮，但也有韭菜肉餡的“餃子”，簡單的面，就這樣被做出了許多花樣來，至于做法不必贅言。

如果說初食尚有些許芥蒂，在硬著頭皮嘗試后，就很難對面條、包子、餃子生出惡感來。群臣與參與的吏民都飽腹而歸，贊不絕口。

杜篤將今日所見所聞都用文藝的手法寫入賦中，但最后卻覺得缺了點什么。

對了，得升華！

“昔有燧人鉆燧取火，以化腥臊，而民熟食。”

“伊尹出身庖廚，以鼎鑊之術相商湯。”

“老子云，治大國如烹小鮮！”

杜篤將第五倫修水磨坊，發明新吃法與三位圣人相比擬，認為魏王不是為了自己享受，而是憐惜百姓食麥飯難以下咽，故作此物。

收筆后，杜篤將其命名為《嘗麥賦》，旋即奉與魏王。

第五倫當面稱贊了杜篤有急思捷才，又在事后對王隆道：“先前只覺得杜篤的文章，除了繁瑣典故詞句，內容空洞，乃是夫子晚年批評的‘辭人之賦麗以淫’。但今日此賦有長進，已經到了‘詩人之賦麗以則’，總算有些實在內容了。”

然而魏王又拍著飽餐后的肚子笑道：“但他還是說錯了，余讓人做這么多面食，就是為了享受啊。”

吃了一個月苜蓿就夠他受的了，痛定思痛后，第五倫覺得，就算要在秋收前帶頭吃麥，咱也弄點面食，別來難咽的麥飯了。

可盡管已經磨得很細，但面質依然比后世粗糙許多，就像在嚼粗糧，與他想象中差距很大。

而平民百姓要想頓頓吃上今天這樣的食物？那可真是路漫漫其修遠兮，第五倫估摸著，自己活著的時候，能將國家治理到讓庶民逢年過節有閑暇和條件吃一頓餃子就不錯了……

那第五倫不惜花費勞力，廣修水磨坊，將公家麥子曬干脫殼后磨成面，圖什么？

很簡單，就三個字。

“制軍糧！”

有一種面食，參與嘗麥儀式的百官和吏民沒機會吃到。

未央宮中，專門負責膳食的太官官署院子里，架起了大灶，上面架著大鍋，身強力壯的兵卒抄著鐵鏟，在反復攪拌鍋中的東西。

卻是磨好的麥面，與豆粉混合，不加水，只用凝固的豬油在鍋底抹一圈，然后將面粉放鍋里開炒。

灶火不算旺，但抄鏟的兵士依然熱得夠嗆，炒一會就得換個人繼續，否則很容易糊掉——也不怕笑話，剛開始時沒經驗，已經糊過好幾鍋了。

等到不停翻炒大約一刻，炒面散發出香味，目測差不多了，便出鍋盛放好，庖廚托著一碗來到旁觀的魏王面前。

炒好的炒面色澤深黃，第五倫挑了一勺直接吃了一口，不難吃，不過很干，難以下咽，若是加入少量水，便可以捏起來吃，多倒點則成稀糊狀。

嘗完原味的炒面，第五倫又試了試加了鹽巴的，口感更差些，但還是得加。

“將這些炒面裝在長條布袋中，放置在倉中，看能撐多久不壞。”

若是能保證個把月不變質，那這特制軍糧就算成功了。

夏糧入庫后，這場大饑荒的第一個階段，算是順利過關，第五倫招來專管糧食的任光，對新收的糧食做了以下安排。

“一半留存太倉，好穩定長安東西市糧價。”

“數萬石來不及磨成面的麥子，以漕船由渭水運往河東。”

任光應諾：“大王是要再打一場‘泛舟之役’啊！”

此事發生在春秋時，正值“秦晉之好”的蜜月期，晉國災荒，向秦求救，秦穆公遂派了大量的船只運載了萬斛糧食，由秦都雍城出發，沿渭水，自西向東五百里水路押運糧食，橫渡黃河以后再改由汾河漕運北上，直達晉都絳城。

當是時，運糧的白帆從秦都到晉都，八百里路途首尾相連，絡繹不絕，史稱“泛舟之役”。

如今絳縣正是東征軍的大本營，在那聚集了三萬大軍，一邊進攻上黨，一面覬覦太原。上黨地形復雜，如今景丹猛攻長子縣，陷入了漫長的攻堅戰，河東糧食吃緊，竇融已經告急，這些麥子正好能解燃眉之急。

“至于剩下的麥子，由各地水磨坊日夜不休，磨成面粉后，就地架灶炒熟，封存后相繼運往北地、上郡！”

第五倫沒忘記被自己打發去對抗匈奴、胡漢的耿弇，近來胡人也遭了荒，配合胡漢的軍隊，頻繁騷擾西河、上郡，在那種地廣人稀的地區作戰，炒面配邊塞產的肉干，若再加幾片乳酪，就是最合適的單兵口糧。

“車騎將軍耿伯昭，已略定北地郡，正移師上郡、西河，以御胡虜！”

耿弇對北地郡的進攻持續了兩個月，這速度不算慢，畢竟是黃土高原，光趕路就夠磨人了。

好在隴右也遭了饑荒，內部正在整合重組，隗囂性情保守，并未做堅決的反抗，隨著當地兩大家族傅氏、甘氏西逃，整個北地郡也正式異幟，歸順了魏王。

聽聞匈奴侵擾西河、上郡的消息后，耿弇立刻帶著主力趕赴，但也留了一支偏師，交給因軍功升官為“校尉”的蒙澤帶領，前往新秦中。

時隔這么久，新秦中終于能和關中再度連成一體，就像是失散多年的孩子再度回到父親懷抱，蒙澤作為魏王舊部是頗為欣喜的。

荒涼的神泉障已過，四周盡是一片荒涼，有時候幾天都看不到一戶人家，只有干涸的鹽湖和攔著風沙的漢長城陪伴他們。

“汝等以為新秦中和此處一樣，是邊塞荒涼之地？”

蒙澤經常對部下們夸自己的家鄉：“我家在卑移山下的廉縣，漢時修了許多溝渠，土地膏腴，號稱小關中。新秦中的麥子會比關中晚熟半月，眼下正是一片金黃，等到了那，正好與諸位一起嘗嘗新麥！”

可等蒙澤率軍踏上新秦中的草場時，看到的卻不是當地百姓夾道歡迎魏王的旗幟，而是一群群茫然無措的難民，扶老攜幼，聚在富平侯張純的塢堡周圍，面色苦楚，而張純的家仆徒附，正在組織政績。

蒙澤傻了，這情形他是見過的，許多年前，當匈奴人入寇之際，河西幾個縣的百姓也曾聚集在碼頭，逃難而來。

可那一回，他們跟著第五倫麾下的豬突豨勇反擊，一舉將匈奴人趕回沙漠，這之后盡管中原混亂，但新秦中全民皆兵，在長城和烽燧上候望精兵，得以保全新秦中不失，但今日是……

蒙澤在難民中見到了不少熟悉的面孔，有他家的鄉黨，他們紛紛過來對蒙澤哭訴道：“蒙君可算回來了！”

“前幾日，匈奴與胡漢兵卒入塞，宣都尉與張公以為胡人兵眾，遂只讓烽燧長城抵抗，百姓則拋棄家舍，渡河來了東岸。”

“胡虜本不擅長攻城，只恨有盧芳派朔方、五原人協助，如今靈武陷落，上河城失守……”

“廉縣，廉縣呢？”蒙澤大驚，那里不止有他的父老妻小，還有念念不忘的金色土地，嶄新的麥子正是收割的時節。

“也沒了！”

新秦中人嚎嚎大哭：“大河以西的三個縣，皆已淪陷胡塵！”

聽到家鄉淪落，宗族里還有不少人沒來得及逃過來時，蒙澤耳邊只剩下嗡嗡聲，旋即勃然大怒。

“好個宣伯虎，我走之前，他口口聲聲說要保境護民！”

蒙澤推開眾人往前走，開始大聲斥罵，尋找宣彪。

但眾人都用奇怪的眼神看著他，直到老張純聞訊趕來，蒙澤質問宣彪何在時，張純才嘆了口氣。

“胡眾步騎數萬，實在是守不住，而宣都尉為掩護百姓撤離，帶兵留下拖延，被胡人斷了退路，至今音訊不知！”

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