第一百五十九章:黃金鳳尾蝦

甘藍留出三盤香辣干鍋蝦，剩下的都收了起來，感覺她現在做的是大鍋飯，一大鍋蝦，翻炒著手都酸了，不過看著這分量讓人心情美滋滋，尤其是空氣中彌漫著的香辣濃郁的香味，心情更好了。

把其中一盤干鍋蝦拿出去給各位師長幫忙品嘗，甘藍一放到桌上，就贏來了各位師長贊賞的目光。

現在已經沒人再嫌棄甘藍的蝦是撿來的了，一個個吃的津津有味滿嘴流油，尤其是其中一位老師一夾起蝦滿臉抗拒的放進嘴里，一吸一嚼又是滿臉抗拒的夾起一只，速度非常快，只是臉上的表情非常抗拒。

甘藍看到這一幕有點想笑，真想問一聲“老師，您的表情到底是怎么維持的”不過還是沒多嘴，只是嘴角微微翹起，轉身回廚房，她也要去吃干鍋蝦了。

“咕嚕，你居然不等我就自己吃上了。”甘藍唾棄了一聲咕嚕，也連忙坐下，就要夾起一只蝦，余光督到新來的助理大哥。

招呼從一進來就在忙碌的榮立群也就是皮膚黝黑的中年光頭料理師“榮大哥，先別忙活了，快來嘗嘗我的手藝。”

“不，不用，我現在還不餓。”不餓的榮立群偷偷看了桌上散發著迷人香味的蝦，情不自禁的吞了吞口水。

甘藍被拒絕了，又看了一眼吃相兇殘又辣眼的咕嚕，心里一想可能是榮大哥覺得咕嚕太辣眼了，怕會影響胃口，就拿了個干凈的碗，夾了幾只蝦和配菜送了過去，“榮大哥你快嘗嘗，我先去吃了。”

榮立群朝已經轉身的甘藍背影應了一聲，不過他沒吃，而是小心翼翼又珍重地放進他在廚房專用的恒溫箱中。

甘藍一回來，盤中的蝦就剩下幾只了，她那滿滿一盤蝦呢？斜著眼盯著嘴巴就沒停過的咕嚕。

“咕嚕，你是不是太過分了？”甘藍蝦也不吃了，兩手抱臂看著咕嚕，發出靈魂的質問。

但咕嚕是誰？他可是天不怕地不怕日天日地的咕嚕。

“你不要這么小氣，明明恒溫箱里面還有很多！你再取出來吃唄，順便再給我來一份怎么樣～”

甘藍正和咕嚕拌嘴，而直播間的觀眾正吃得滿嘴流油，一條條彈幕彩虹屁就差點要把甘藍吹上天了。

我被九號俘獲了:這蝦的滋味真是美妙，一口下去，那吸滿了醬汁的蝦肉，又辣又香，蝦肉更是Q彈脆嫩，我差點把舌頭都吞了下去，這是第五道了，每一道都這么的好吃，下一道會是什么呢？還有多少道呢？

烤蟹才是真的愛:蝦的做法真的好多，我記得之前主播也做過蝦烤蝦、椒鹽蝦還有水晶蝦餃、三鮮粥，現在又是五道蝦的做法，之后還有不知道幾道，什么都沒學會，就學會了流口水TT

帥氣的明宇哥哥:學妹，請把你的坐標給我，我現在馬上叫人開星艦過去找你，等你把全蝦宴做好后我人就到了，我知道你肯定不會拒絕我的是不是～

可惜的是甘藍并沒有注意到吳明宇這條彈幕，她正沉迷嗦蝦不可自拔，實在是浸滿了湯汁的蝦肉又香又有嚼勁，越嚼越香越嚼越起勁，就跟嗑瓜子似的，完全就停不下來。

甘藍一個人吃完了整整一盤香辣干鍋蝦，連配菜都吃得干干凈凈，末了還悄悄的摸了摸有些圓的肚子。

幸福和滿足感油然而生，有什么不開心的事吃一吃美食心情果然就變得不同了。

吃飽后又得繼續干活了，全蝦宴才做到第五道，還得繼續。

第六道蝦的做法她已經想好了，滑蛋蝦仁，不能叫做蝦仁了，得叫做蝦肉條，畢竟用的是大蝦還是熟的經過加工的大蝦。

把已經切成小條的蝦肉放入鍋中煎至兩面微黃，再倒入攪拌均勻的蛋液，待蛋液稍微凝固后再翻炒至完全凝固，等蛋液和蝦條做到我粘著你你粘著我就可以出鍋了。

這一道滑蛋蝦條是最簡單的，現在她又有了個高級助手，所以效率變高了不少。

甘藍這會沒有停下，繼續做第七道和第八道土豆泥鳳尾蝦球和黃金鳳尾蝦，兩種都是金黃色的，不過口感和形狀還是有差別的。

先從土豆泥鳳尾蝦球做起，甘藍這次找了相對小的刺身蝦，這些蝦的蝦線拿回來的時候就已經清理過了，現在只需開背去頭留尾，接著放入適量的料酒、黑胡椒粉、鹽、生抽抓均勻腌制。

洗干凈的土豆去皮切片放上蒸鍋上蒸至熟透。

碗中放入已經剝好皮去了頭開過背留尾的生蝦，接著倒入適量料酒、黑胡椒和鹽抓拌均勻腌制起來。

將蒸好的土豆片碾碎成泥，放入適量的鹽攪拌均勻。

土豆泥做成球形后壓扁，中間放入蝦仁后用手搓圓，依次裹上淀粉、雞蛋液、面包糠。

甘藍這個面包糠是她自己帶來的，雖然市面上已經有人在賣面包糠了，不過她覺得還是她自己做的味道更好些。

鍋中倒油，等油六成熱時再把蝦球放入，呈金黃色后撈出瀝油，甘藍做好一鍋后就撒手讓榮立群來做，反正很簡單，他一看一上手很快就學會了。

甘藍也不打算藏私，實在是這些做法很簡單，上手很快。

“你們也可以學習一下，這個是真的簡單，可以多炸一些，看電視劇呀電影呀之類的還可以拿來當零食吃呢。”甘藍差點忘記了她還開著直播呢，主要是她一專心起來，容易忽略別的東西。

接著開始做黃金鳳尾蝦，這個和土豆泥黃金蝦球有異曲同工之處，所以她把這兩道菜放在了一起。

將剛才第二步腌制好的蝦裹上一層干淀粉、蛋液和面包糠，再最后裹上面包糠的時候要用手一邊沾一邊用手輕輕按壓，使面包糠粘得緊一些。

鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱時放入蝦，小火炸至蝦肉成熟，控油后撈出。

小火轉至中火，再復炸一遍，一倒入后幾秒后馬上撈出，復炸這一步可以使蝦外皮更酥脆。

散發著屬于炸物特有的濃郁香味的兩道金燦燦的土豆鳳尾蝦球和黃金鳳尾蝦就做好了。

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春節娛樂活動實在是太多啦～導致懶人寫手玩物喪志了，我對不起各位寶貝。