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第五百三十三章:文思豆腐羹


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更新時間:2021-07-22  作者:有魚游來
又將另一份切好的嫩豆腐絲也放入另外一盆清水里,也如第一盤豆腐絲一樣,慢慢在水中綻放開來。

“好了,我的豆腐絲已經切好了,接下來就看你們的了。”甘藍表情得意地看著已經懵逼了的學生們,這種打臉的感覺真的非常讓人感到快樂,她非常享受這種快樂,尤其是看著學生們震驚到眼珠子都快要脫框而出的樣子,恨不得在心里大笑三聲。

這兩盤豆腐是不拿來做文思豆腐羹的,是拿來做樣品的,“快開始吧,愣著干什么呢?趕緊動刀。”甘藍心情非常舒爽的催促著指著兩盤豆腐絲說不出話的學生。

九號是我的命:瞧瞧主播得意的嘴臉啊!怎么那么好看?我剛才看前面的時候也覺得很簡單,直到我偷偷的去買了幾塊豆腐開始切的時候,我發現我錯了,我要向主播懺悔,怎么可以連這么嫩的豆腐都可以切成絲!是機器人吧?

我是來偷師的:廢話不多說,請看圖,我切的豆腐絲。圖片

如夢如幻:哈哈哈哈哈,樓上的你這叫切豆腐嗎?你其實是用手捏碎的吧?哦不,我誤會你了,這豆腐渣里面還真有一條切成了絲的,真是厲害哈哈哈!

我是來學習的:那看來我比樓上的樓上好,起碼切出了五條豆腐絲!哈哈哈哈美滋滋圖片

甘藍滿臉黑線的看著直播間觀眾們一個個的開始曬切豆腐絲的圖片,真的就切出五條豆腐絲的觀眾刀工最精湛了,這個認知讓她深深的憂愁起來了,再一次安慰自己,現在有料理機器人,刀工不算什么的。

決定當看不見彈幕,背著雙手盯著學生們切豆腐絲。

“阿武,我親愛的學生,剛才不是說切豆腐簡單嗎?怎么這會豆腐都成渣渣了?”

“羅輝,看看你手中的豆腐切成了啥?啊?我叫你切豆腐不是讓你剁豆腐!”

“劉涵你笑什么笑得這么快樂,你看看你案板上的豆腐,跟豆腐渣有什么區別!放進水里能出一條豆腐絲嗎?”

甘藍享受這種訓斥學生的快感,就連華夏班的學生還有紅魔星都不放過,遠程向他們發去問候,這一刻可以說是她的高光時刻了,真是一個能打的都沒有!

“我來試試。”吃完早餐的焦鴻博看到像鵪鶉的學生們,又盯著甘藍兩個盆里的豆腐絲,“我還沒試過切豆腐絲呢,我試試寶刀有沒有老去。”

甘藍也來了興趣,見焦鴻博真的拿出了他的寶刀,連忙湊了過去,給這位大腿遞豆腐,然后就站在一旁觀看了。

焦鴻博的手法特別的老練,眼神也非常到位,手起刀落,刷刷的使出了殘影,這讓甘藍產生了同道中人知音的感覺,大佬就是大佬,刀工也是非常拿得出手的,看看這手法,看看這犀利的眼神!

甘藍期待的看著案板上焦鴻博切好的兩堆豆腐渣堆,非常有眼力見的拿出兩小盆清水。

“額……寶刀好像是老了,不過這也算絲吧?”焦鴻博有些尷尬的看著水里好像被他剁碎了的豆腐,特別眼尖的盯著盆里豆腐,“你看這一條完好,還有那一條,還有這條這條,還有這。”

甘藍滿臉黑線的盯著焦鴻博指的那幾條豆腐絲,其實也很厲害了,要是細數的話能有二十來條完整的豆腐絲,已經很厲害了……

“我再試試,一定是很久不動刀,手法有些生疏了,第一次沒手感。”焦鴻博為自己找到了滿意的借口后,又從恒溫箱里拿出豆腐,繼續和豆腐做斗爭,

而甘藍則是一臉失望的放下盆,來到圓圓身邊,還不如指望圓圓呢,這些人真的太讓她失望了,虧她剛才還這么期待呢,結果給她帶來的全是傷痛!傷痛!

無所事事的甘藍就蹲在圓圓身邊看著她認真的一刀刀切豆腐,雖然好像切得不怎么樣,但是小孩子嘛,剛練了半年,能切成這樣就不錯了,耐心的指導切豆腐圓圓的手法,很快她就上手了,比剛才順利多了。

甘藍站起身也不打擾她了,背著手像個教導主任一樣關注正在切豆腐絲的學生,這一次也不罵人了,而是非常的耐心糾正他們的錯誤,還著重講了一些刀工的要領,漸漸的有學生開始上手了,前提是被拿來當做練手的豆腐越來越多了。

這些豆腐雖然都碎了,但還是可以用來做豆腐湯的,什么菌菇豆腐湯、西紅柿蛋湯、肉沫豆腐,雖然可能里面沒有一塊完整的豆腐,但還是可以拿來做菜的,反正味道也沒變。

她這絕對不是小氣,而是珍惜食物,又不是壞豆腐,拿來拌飯還不是一樣會碎,用勺子吃就行了。

給自己找了個完美借口的甘藍趁著這個無聊的時間,也重新架上案板,她要做文思豆腐羹了,做給同樣無所事事的直播間觀眾們。

先將木耳過一遍熱水燙熟,之后過一下涼水,拿來切成木耳絲,隨后開始切青蔥絲再來點胡蘿卜絲,準備好這些絲后就開始切豆腐絲了,這一次也是切的兩款豆腐,嫩豆腐和水豆腐,一會分開煮成文思豆腐羹。

手起刀落,快速的將案板上的兩塊豆腐都切成絲后直接放在案板上,架上兩個湯鍋,倒入已經熬好的雞湯,湯里已經放了鹽調味,所以不用再放了,之后往鍋中倒入切好的豆腐,等水燒開后放入剛才切好的輔料絲,慢慢的攪動起來。

隨后慢慢倒入準備好的水淀粉,等湯汁稍微濃稠后就可以關火了。

香味清清淡淡的,一股雞湯的香味還有豆香味,甘藍盛了一小碗打算先品嘗一下咸淡,畢竟剛才只放了雞湯,其他的調味料一樣都沒放,所以怕味道會太淡。

瓷白碗中的文思豆腐羹豆腐絲的白,胡蘿卜絲的紅、青蔥絲的綠、木耳的深棕色混在一起時,像是一碗用各色果蔬面煮成的一碗色澤靚麗的面條。

用勺子勺起一勺,濃稠的湯汁加上各色的絲,顫顫巍巍的在勺子中央,看起來好像一不小心就會溢出來。

------題外話------

第532章有段小bug,我已經改過來了,不改的話會影響后面的劇情,抱歉了。

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