第一百零零章 這次的食材真不是野生的

最豪的還是八珍玉食和我是吃貨，這兩個家伙起步就是豪華游輪和豪華飛機，刷的一幫人一點兒脾氣都沒有。

吃遍天下也是刷豪華飛機，一架接一架，讓人無語。

只是今天喜歡湊熱鬧的饕餮竟然沒有出現。

其他人刷什么的都有，反正都是盡力而為，有錢的就刷豪華跑車，豪華飛機，沒錢的刷棒棒糖和掌聲。

大小禮物充斥著整個直播間。

葉飛看不到這些，他的手中托著白嫩的豆腐塊，腦海中出現了豆腐塊的信息，然后他捋了捋，這才對著視屏介紹起來。

“豆腐，只是一種總稱。”

“如果要細分起來，豆腐里面又分為嫩豆腐、老豆腐、米豆腐等等。”

“嫩豆腐主要指的是南豆腐，里面以石膏作為凝固劑，但是石膏含量又很少，所以豆腐做出來細嫩軟化，潔白如雪，水分充足，有些做工至極的嫩豆腐，切一塊放在桌子上都會不停的晃動。”

“老豆腐則主要指北方豆腐，以鹽鹵作為凝固劑，顏色也有些發黃，豆腐有些粗糙，質地有些硬，如果切開之后，甚至能夠看到豆腐的內部有一些孔洞。”

“做麻婆豆腐，最常用的就是南豆腐，也就是嫩豆腐，我手中的這塊嫩豆腐就是取材于云貴高原的大豆制作而成，這個地方出產的大豆…….”

葉飛剛介紹道這里，就聽吃遍天下的聲音喊道：“葉神，用來制作這塊豆腐的大豆是不是也是野生的？”

葉飛笑道：“制作這塊豆腐的大豆可不是野生的，雖然很多野生的食物營養更加豐富，但是大豆這種野生物種還是主要做為醫用，可治盜汗，小孩消化不良，腎虛腰痛等癥狀，而人工大豆主要用來食用，培養大豆的地理環境要求雖然不是很嚴格，但是最好還是能夠按著大豆生長的必要條件來培育，這塊豆腐用的大豆，發芽期溫度控制在十五度到十七度之間，這種溫度下的大豆發芽率最高，成活率也最高，而接莢時候的溫度則是控制在二十五度到二十八度之間，這時候的莢接出來豐潤圓澤，豆汁飽滿，可以說這種大豆制作出來的嫩豆腐絕對是豆腐中的極品。”

“臥槽，我就知道葉神用的食材又是極品的，看著這塊豆腐就不一樣，這白嫩嫩的，就算什么調料都不放，我也能吃掉一大塊。”吃遍天下對著麥克風說道。

葉飛笑了笑，將嫩豆腐小心的放在一個白瓷盤里面，然后又打開一個儲物格，從里面拿出一塊肉，這塊肉紅潤鮮嫩，中間有白色紋路，如同一塊極品大理石，只不過這塊肉太過柔嫩，甚至都能看到有肉汁在外面粘附著。

“牛肉？”吃遍天下道。

葉飛笑著點頭，道：“沒錯，今天我們做的麻婆豆腐，肉末選用的就是東日國的A5級和牛肉。”

他剛剛說完，直播間再次爆炸。

“我去，和牛肉？這么大一塊兒？這這……那塊豆腐還沒這塊牛肉值錢呢我看著。”

“和牛肉啊，這玩意可是論克賣的好不好，這東西說是肉質黃金都不為過，太貴了。”

“但是你不能不承認它的味道是牛肉中最頂級的，我以前在東日國的時候有幸吃過一次和牛肉做的牛排，尼瑪，最后恨不得將盤子都舔穿了，那味道簡直太棒了。”

“咦，麻婆豆腐里面的肉末不是用豬肉做的嗎？葉神怎么用牛肉？”

“好像是的啊，我吃的麻婆豆腐里面的肉末好像都是豬肉的。”

葉飛托著這塊和牛肉，道：“做麻婆豆腐中的肉末，肉質沒有限定，可以用豬肉，牛肉或者其它的肉，但是我告訴各位，麻婆豆腐的最原始也是最正宗的搭檔，不是豬肉，也不是其它的肉，而是牛肉，當然，并不是和牛肉，而是普通黃牛肉，用牛肉為肉末來搭配嫩豆腐，做出來的麻婆豆腐絕對是一絕。”

“至于和牛肉的介紹，我想就沒有必要了，因為作為一個喜歡美食的人，很少有人不知道這種牛肉的，無論是飼養還是到宰殺，可以說每一個程序都極其嚴格，甚至飼養和牛的牛棚都有方向講究，這種牛肉在市場上就是肉類食品中的貴族，極其昂貴，也極其美味，今天，我們就用和牛肉來做這道麻婆豆腐的肉末。”

葉飛說完，將牛肉也放在了另一個白色的瓷盤里面，這才從另外一個儲物格里將配料拿了出來。

辣椒粉，胡椒，蒜，蔥，豆瓣醬，醬油，淀粉等等。

最后他將食用油拿了出來，這一次拿出的食用油和前幾次都不相同，而是一種金黃色的食用油，這種油用一個橢圓形扁扁的透明的水晶瓶裝著，大概能有一斤左右，這瓶子外面什么也沒有，連個標簽都看不到。

“這是什么油？”

看到這種食用油，直播間的人全都好奇了，因為根據他們看葉飛直播的這幾次經驗，葉飛做菜不是用特種玫瑰食用油就是用原生態天然橄欖油，除此之外還沒見葉飛用過其它什么油呢。

今天葉飛又換了一種油，他們不好奇才怪呢。

葉飛將瓶子舉起來，道：“這種油大家應該都很熟悉，就是我們常吃的花生油，油有很多種，比這瓶花生油昂貴很多口味好很多的也不少，但是我告訴各位，做麻婆豆腐最搭配的油就是花生油，有些美食并不是用的油越昂貴越好，而是選擇最恰當的才是最好的。”

“而且這瓶花生油……..”說到這里，葉飛自己都不由得苦笑了一下，尼瑪啊，系統這混蛋到底是怎么做到的，就是一瓶花生油而已，你用得著這么狠嗎？

“這瓶花生油的取材也是極其苛刻，用的是蜂腰薄殼紅皮花生米，采用最原始的純人工壓榨技術榨制而成，提取的則是每一粒花生果實的第一滴至純至凈的精華油，和前面咱們用的橄欖油一樣，這一瓶花生油，總共耗用了三千八百一十五顆花生米，每一粒都是百里挑一的最完美飽滿的果實，所以這瓶花生油的味道……..呵呵，我就不說了，一會兒做的時候相信大家也能夠聞到它的味道。”

“臥槽臥槽臥槽，葉神可真夠意思啊，用這么牛逼的花生油給我們做麻婆豆腐直播，真是個實在人。”

“葉神，把這瓶花生油給我，我要喝掉，統統喝掉。”

“噗~~樓上的，傻比了不是，你敢把這瓶花生油喝掉，老子立馬給你包一個五星級豪華廁所，讓你蹲在里面三天三夜都出不來。”

“哈？”

“滑腸啊，你妹的，拉不死你才怪。”

“呃呃呃，我不喝了。”

“說實話，葉神用的這種花生油，我這里有的賣的。”

“臥槽，來個打廣告的。”

“揍他！”

“噴他！”

“懟他！”

“……..咳咳，大家都是文明人，斯文點，我看還是擼他好一點吧。”

“對對對，擼他！”

“要強擼，讓他飛灰湮滅！”

“我真的有的賣，只不過沒有這么好而已。”

“那你還說個毛，滾滾滾。”

眾人熱熱鬧鬧，禮物根本就沒有間斷的猛刷。

葉飛的直播間再次被刷屏的時候，他則是從刀架上拿起一把細長的菜刀，然后將嫩豆腐從白瓷盤中拿出來放在砧板上，輕輕一刀，從豆腐的表面上劃了下去……..